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L’opérateur de cuisine en nuage basé à Oman, KitchenomiKs, a levé 1,7 million de dollars lors d’un nouveau cycle de financement alors que la start-up vise à étendre ses opérations et à se développer sur le marché du CCG.
Les nouveaux fonds ont été levés auprès d’investisseurs providentiels, qui comprenaient « d’éminents investisseurs omanais », a indiqué la société dans un communiqué lundi.
Lancée en mars, la start-up enregistrée sur le marché mondial d’Abu Dhabi opère actuellement à Oman. L’injection de liquidités sera utilisée dans « les cuisines centralisées, la technologie, l’embauche d’équipes de direction et la construction de plus de marques », a-t-il ajouté.
La start-up envisage de s’étendre dans la région du CCG d’ici le début de l’année prochaine et « vise à concevoir et à construire de nombreuses marques alimentaires de haute qualité opérant à partir de leurs cuisines cloud en étoile hautement automatisées ».
Les cuisines en nuage, également appelées cuisines fantômes ou sombres, sont des établissements commerciaux construits pour préparer des aliments spécifiquement pour la livraison. Ils n’ont aucune présence physique en tant que restaurant et offrent des services de livraison uniquement à partir de locaux centralisés via une application mobile.
Le concept a pris son envol ces dernières années, en particulier pendant la pandémie de Covid-19 lorsque les fermetures et les restrictions de voyage ont maintenu les consommateurs chez eux.
« L’une des choses les plus innovantes que nous ayons faites à Oman est de créer des entrepreneurs alimentaires locaux pour lancer et développer leur marque », a déclaré Aankush Bhatia, directeur général et fondateur de KitchenomiKs. « L’une de ces réussites est le lancement de Shades of Yum , qui peut s’étendre à travers la région Mena. »
Le marché mondial des cuisines en nuage devrait être évalué à 71,4 milliards de dollars d’ici 2027, contre environ 43,1 milliards de dollars en 2019, selon Allied Market Research.
KitchenomiKs est une entreprise de cuisine cloud intelligente créant le plus grand réseau de marques alimentaires axées sur la livraison. Depuis sa création, la société a déclaré avoir créé six marques individuelles avec une cote de quatre étoiles et plus.
La société s’est également associée à divers restaurants et marques d’aliments et de boissons pour les aider à s’étendre au-delà de leur portée géographique existante grâce à son modèle de cuisine en tant que service.
Employant plus de 30 employés, KitchenomiKs s’est également associé au centre de congrès et d’exposition d’Oman, lui donnant accès à plus de 30 000 pieds carrés d’espace de cuisine.
Le secteur F&B d’Oman se développe rapidement. D’ici 2025, les revenus de l’industrie dans le pays devraient atteindre 1,8 milliard de dollars, contre 759 millions de dollars en 2020, selon Statista.
Le système de technologie alimentaire hybride sur lequel KitchenomiKs est calqué comprend une plate-forme de services pour les restaurants et les marques mondiales partenaires afin d’atteindre un public plus large avec une évolutivité grâce à des solutions de livraison clés en main pour la préparation, la distribution et l’expansion de concepts alimentaires sans aucun investissement en capital.
Mis à jour : 19 décembre 2022, 13 h 40
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