Orfali Bros Bistro nommé restaurant Mena’s No 1 lors de l’événement d’Abu Dhabi

Un DJ fait tourner des airs entraînants, tandis que de délicieux plats en bouchées – pensez au foie gras poêlé fini avec du chocolat noir et du mouton australien rogan josh – sont distribués.

La cérémonie de gala de la cérémonie de remise des prix Mena’s 50 Best Restaurants de cette année s’est tenue au Conrad Abu Dhabi Etihad Towers lundi soir, avec l’Orfali Bros Bistro de Dubaï nommé restaurant n° 1 de la région Mena cette année.

La capitale a accueilli l’événement pour la deuxième fois en deux ans, après la publication de la première liste Mena par le groupe World’s 50 Best en février dernier. Les restaurants sont choisis par un panel de 250 électeurs anonymes, qui peuvent sélectionner sept restaurants chacun dans toute la région.

La soirée, animée par la présentatrice et entrepreneure égypto-australienne Shereen Mitwalli, a réuni des chefs régionaux et internationaux – vêtus de foulards écarlates habituels – des restaurateurs, des critiques gastronomiques et d’autres experts culinaires levant un verre au meilleur de l’industrie lors de cet événement scintillant. Étaient présents le chef italien Massimo Bottura du restaurant trois étoiles Michelin Osteria Francescana, le 50 meilleur chef pâtissier d’Asie 2022 Maira Yeo, le chef péruvien Mitsuharu Tsumura, le chef ramen Neha Mishra de Kinoya Dubaï, l’auteur de livres de cuisine Anissa Helou et le célèbre chef jordanien Ali Ghzawi.

Orfali Bros a été suivi par Tresind Studio, également de Dubaï ; Fusions de Tala de Manama, Bahreïn ; et Ossiano, Dubaï. 3 Fils, qui a remporté les honneurs dans la liste précédente, est arrivé au n ° 5 cette année.

Voir la liste complète ci-dessous

Orfali Bros, qui s’est hissé à la première place après avoir terminé sixième sur la liste précédente, est un lieu moderne et minimaliste à Jumeirah. Son menu est un exercice de dépassement des limites, d’expérimentation de goûts, de textures et d’ingrédients pour créer quelque chose d’unique, des crevettes rouges umami aux pides moelleuses dans diverses saveurs créatives.

Dix-neuf des 50 restaurants de la liste de l’année dernière se trouvaient aux Émirats arabes unis, et cette année, 18 restaurants des Émirats ont obtenu une place. Cela a été suivi par six restaurants israéliens; cinq chacun d’Egypte et de Jordanie ; quatre du Maroc ; trois de Bahreïn, du Liban et d’Arabie saoudite ; deux du Koweït ; et un de Tunisie.

Ailleurs, Karim Bourgi a été nommé meilleur pâtissier de Mena et Moustafa Elrefaey a remporté le prix du choix du chef. Opa à Tel Aviv a remporté le One to Watch Award, décerné aux restaurants qui ont le potentiel d’être inclus dans la liste des 50 meilleurs dans un proche avenir.

Le mois dernier, le chef palestino-jordanien Salam Dakkak, qui dirige Bait Maryam à Dubaï, a été nommé Mena’s Best Female Chef 2023, tandis que l’auteure de livres de cuisine libano-syrienne Anissa Helou a été annoncée comme la récipiendaire du Foodics Icon Award ce mois-ci.

« Nous avons été satisfaits de la réponse que nous avons reçue de l’industrie lorsque nous avons lancé la liste Mena l’année dernière », a déclaré William Drew, directeur du contenu chez 50 Best. « Les gens ont adhéré à ce que nous essayons de faire, qui est de promouvoir les restaurants dans leur ensemble. Il ne s’agit pas seulement des 50 meilleurs restaurants, mais aussi de créer un buzz pour les autres dans la région, en donnant au talent derrière eux la reconnaissance qu’ils travaillent. vraiment dur pour et mériter.

« Bien sûr, le but ultime est d’attirer plus de voyageurs dans la région du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord pour la nourriture, et de mieux comprendre la scène qu’avant », ajoute Drew. « La nourriture est une fenêtre sur la culture, et c’est une excellente occasion pour le monde de découvrir davantage la région dans ce sens. »

Les 50 meilleurs restaurants de Mena 2023

1. Orfali Bros Bistro, Dubaï, Émirats Arabes Unis
2. Tresind Studio, Dubaï, EAU
3. Fusions by Tala, Manama, Bahreïn (également nommé meilleur restaurant de Bahreïn et a remporté le prix du plus haut grimpeur)
4. Ossiano, Dubaï, Émirats arabes unis (a également remporté le prix de la meilleure nouvelle entrée)
5. 3 Fils, Dubaï, Émirats Arabes Unis
6. George & John, Tel Aviv, Israël (également nommé meilleur restaurant en Israël)
7. Kinoya, Dubaï, Émirats Arabes Unis
8. Fakhreldin, Amman, Jordanie (également nommé Meilleur restaurant de Jordanie)
9. Zooba, Le Caire, Égypte (également nommé Meilleur restaurant d’Égypte)
10. Lever de la lune, Dubaï, Émirats Arabes Unis
11. Reif Kushiyaki, Dubaï, Émirats Arabes Unis
12. Kazoku, Le Caire, Égypte
13. Zuma, Dubaï, Émirats Arabes Unis
14. OCD, Tel Aviv, Israël (a également remporté le prix du restaurant durable)
15. Lowe, Dubaï, Émirats Arabes Unis
16. Baron, Beyrouth, Liban (également nommé Meilleur restaurant au Liban)
17. Gaia, Dubaï, Émirats Arabes Unis
18. Myazu, Riyad, Arabie saoudite (également nommé meilleur restaurant d’Arabie saoudite)
19. Tawlet Mar Mikhael, Beyrouth, Liban
20. Em Sherif, Beyrouth, Liban (a également remporté le prix Art of Hospitality)
21. LPM, Dubaï, EAU
22. Sachi, Gizeh, Égypte
23. Marbre, Riyad, Arabie Saoudite
24. A de Yuval Ben Neriah, Tel Aviv, Israël
25. CUT par Wolfgang Puck, Manama, Bahreïn
26. Hoseki, Dubaï, Émirats Arabes Unis
27. La Grande Table Marocain, Marrakech, Maroc (également nommé Meilleur Restaurant du Maroc)
28. Coya, Dubaï, Émirats Arabes Unis
29. Shams El Balad, Amman, Jordanie
30. Sachi, Le Caire, Égypte
31. Masso, Manama, Bahreïn
32. Animar, Tel-Aviv, Israël
33. Coya, Abu Dhabi, Émirats Arabes Unis
34. La Closerie, Tunis, Tunisie (également nommé Meilleur Restaurant de Tunisie)
35. 11 Woodfire, Dubaï, Émirats Arabes Unis
36. Sufra, Amman, Jordanie
37. Iloli, Casablanca, Maroc
38. LPM, Riyad, Arabie Saoudite
39. Sésamo, Marrakech, Maroc
40. Milgo Milbar, Tel-Aviv, Israël
41. Alee, Amman, Jordanie
42. White Robata, Koweït City, Koweït (également nommé meilleur restaurant au Koweït)
43. Zuma, Abu Dhabi, Émirats Arabes Unis
44. Jun’s, Dubaï, Émirats Arabes Unis
45. Reif Kushiyaki, Le Caire, Égypte
46. +61, Marrakech, Maroc
47. 13C Bar à l’arrière, Amman, Jordanie
48. HaBasta, Tel-Aviv, Israël
49. Hakkasan, Abu Dhabi, EAU
50. Bonjiri, Salmiya, Koweït

Mis à jour : 30 janvier 2023, 19 h 33