Tesco lie les primes des cadres supérieurs à la réduction de moitié du gaspillage alimentaire – avançant son objectif de CINQ ans jusqu’en 2025

Tesco accélère sa promesse de réduire de moitié le gaspillage alimentaire, avançant son objectif de cinq ans jusqu’en 2025.

Et dans une première pour un grand détaillant, les patrons de magasin doivent désormais atteindre des objectifs pour réduire le gaspillage alimentaire ou manquer des primes liées aux performances.

Pour les cadres supérieurs, atteindre ces objectifs vaut des dizaines de milliers de livres ou plus en actions Tesco.

La décision du plus grand supermarché du Royaume-Uni est un coup de pouce pour la campagne War On Food Waste de The Mail on Sunday et mettra également la pression sur ses rivaux pour qu’ils soient plus ambitieux.

Les aliments mis en boîte coûtent aux familles et aux entreprises des sommes considérables et génèrent des gaz à effet de serre nocifs supplémentaires.

Tesco a accepté en 2016 de réduire de moitié son gaspillage alimentaire d’ici 2030. Il l’a réduit de 45 %, de sorte que seulement 0,35 % de la nourriture qu’il manipule va à la poubelle.

Le patron Ken Murphy a déclaré qu’il avait décidé d’avancer l’objectif après avoir constaté le rôle que joue le gaspillage alimentaire dans l’aggravation des sécheresses, et a exhorté les autres détaillants à suivre l’exemple de Tesco. Dans un article du Mail+ d’aujourd’hui, M. Murphy déclare : « Plus de 2,5 milliards de tonnes de nourriture sont jetées dans le monde chaque année.

«Chaque morceau de nourriture a sa propre empreinte hydrique et les recherches montrent que la quantité d’eau gaspillée par les aliments non consommés est trois fois supérieure au volume du lac Léman.

Sept tonnes de déchets alimentaires sur dix sont créées dans les ménages. Couper cela pourrait faire économiser à une famille 260 £ par an (image de fichier)

« Dans un monde de plus en plus rare en eau, c’est choquant. Le gaspillage alimentaire n’est pas seulement une crise environnementale en devenir – représentant 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre – c’est aussi une préoccupation humanitaire urgente.

«Au Royaume-Uni, la pauvreté alimentaire atteint des niveaux sans précédent alors que la crise du coût de la vie se poursuit, sept millions de personnes ayant désormais du mal à se nourrir. Ce statu quo est difficile à comprendre.

Sept tonnes de déchets alimentaires sur dix sont créées dans les ménages. Couper cela pourrait faire économiser à une famille 260 £ par an.