Se lever tôt ou faire la grasse matinée ? Je n’ai pas dormi depuis sept ans. Je rentre du travail à 2h du matin et nos enfants de 6 et 7 ans nous réveillent à 7h.
Petit-déjeuner du dimanche ? Mon mari s’occupe de préparer le petit-déjeuner. Nous recevrons un appel pour descendre pour des œufs au plat ou une omelette au bacon, du café fraîchement moulu et du jus d’orange fraîchement pressé. Ensuite, nous nous dirigerons vers Regent’s Park pour des cours de football à 8h du matin.
Et après? Marchez Guinevere, notre Cockapoo, sur Primrose Hill, ma fille faisant du vélo à ses côtés, et arrêtez-vous au café Little Bread Pedlar pour prendre un café et un petit pain.
Vous n’avez pas froid ? Nous sommes normalement assez froids et boueux, alors nous rentrerons à la maison pour un bain chaud. Mon fils est obsédé par Lego, alors il va probablement commencer un énorme projet.
Qu’est-ce qu’il y a à manger? Nous nous dirigerons vers le marché fermier de l’autre côté de Primrose Hill, pour acheter quelque chose de simple : légumes biodynamiques, fromage et soupe.
Dimanche après-midi? Habituellement : apprendre l’orthographe, puis la télé, qui est Harry Potter ou Guerres des étoiles parce que les enfants sont obsédés. Je vais faire la sieste sur le canapé. Le dimanche est consacré à la récupération et à la réinitialisation de la semaine.
Souper du dimanche? Nous mangeons du roi, du prince, du pauvre – commencez la journée en beauté, avec des collations et des onzes et revenez tranquillement à la fin de la journée.
Les dimanches pour grandir ? Très facile à vivre. Habituellement une promenade de chien en famille. Je suis l’un des cinq. Nous n’avons jamais fait le gros rôti, c’était plus méditerranéen, donc une grande marmite de saucisses et de lentilles – que nous appelions le ragoût de willy – des crumpets chauds au beurre l’après-midi et cette horrible sensation de naufrage de l’école le lundi.
Le ménage du dimanche ? Je me sens mal à propos de mon manque de domesticité ; Je laisse tout à mon mari. C’est un régal d’avoir quelqu’un d’autre qui s’occupe de vous, même si je fais des montagnes de lavage.
Détente du dimanche ? Baignez les enfants, lisez des livres, et souvent je m’endors dans leur lit, me réveille et réalise que je suis entièrement habillé et que j’ai besoin d’être ailleurs.
Dernière chose avant dormir? On me dit que je dois poser l’iPad et embrasser mon mari.
Florence Knight est chef de cuisine au Sessions Arts Club de Londres. Voir sessionsartsclub.com