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Berlin (dpa / tmn) – Personne ne veut avoir de substances nocives dans sa nourriture. Pour cette raison, la Stiftung Warentest a déclassé de nombreux grils à gaz dans un échantillon actuel, car leurs grilles libèrent des substances douteuses dans les aliments à griller.
Les résultats du test étaient « striés comme un steak de cou juteux et marbré », écrit le magazine « test » (édition 4/2023). Les douze grils à gaz testés grillent bien. Ceux-ci incluent quatre appareils de table à partir de 98 euros et huit chariots de gril qui coûtent jusqu’à 840 euros.
Mais de nombreuses grilles de gril émettent des polluants tels que l’aluminium, le cobalt ou le nickel. De plus, certains modèles sont sujets à la rouille ou les capots sont trop chauds au toucher. Un gril de table pouvait même s’enflammer lorsqu’il était dévissé – il ne recevait donc que la note « médiocre ».
Au final, seuls quatre des douze appareils ont obtenu la note « bien ». Les gagnants du test étaient les grils autonomes Videro Pure G3 de Rösle, Chicago 3 d’Enders et le chariot de gril à gaz Ottawa de Hellweg Rothmann pour 249 à 500 euros ainsi que le modèle portable Go Anywhere gril à gaz de Weber pour 170 euros.
L’acier inoxydable nu est plus sûr
Selon les résultats des tests, si vous souhaitez éviter que votre gril libère des substances nocives dans les aliments, il est conseillé d’utiliser une grille en acier inoxydable nu. Sur les dix grilles émaillées du test, un seul échantillon de laboratoire était propre, avec deux autres les valeurs étaient toujours dans la plage verte, ce que le test des marchandises a défini avec les normes pertinentes.
Cependant, il faut mentionner que l’émission de polluants des autres grilles émaillées était également inférieure aux valeurs définies par l’autorité européenne de sécurité des aliments Efsa comme dose journalière tolérable, selon le magazine « test ». Tant que ces quantités ne sont pas dépassées, des dommages à la santé sont peu probables. Les substances sont également naturellement contenues dans certains aliments.
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