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- Just For You Cafe, le restaurant de San Francisco qui a inspiré « Bob’s Burgers », a fermé ses portes.
- Le favori local a fonctionné pendant 43 ans, avant que la pandémie et l’inflation ne l’obligent à fermer.
- Mais son héritage se perpétuera à travers le dessin animé populaire, qui a modelé son restaurant titulaire d’après le café.
Alors que la famille Belcher de « Bob’s Burgers » continuera à proposer des hamburgers jusqu’en 2025 au moins, le restaurant qui a inspiré le dessin animé à succès vient de fermer ses portes.
Le café Just For You à San Francisco a fermé ses portes plus tôt cette semaine, mettant fin à un séjour de 43 ans en tant que lieu de brunch préféré et populaire dans le quartier Dogpatch de la ville, a annoncé la société sur Facebook. Le restaurant, en plus de son statut d’institution locale, a influencé la création de la sitcom animée, diffusée depuis 13 saisons.
« En gros, c’est que nous n’avons vraiment pas gagné d’argent depuis COVID, et c’est juste une sorte de bataille », a déclaré le propriétaire du café Reid Hannula à SFGate, un média local.
Selon SFGate, le restaurant a fermé après la hausse de l’inflation et l’augmentation de la dette qui ont mis l’établissement à genoux.
« J’ai utilisé un prêt en cas de catastrophe pour nous faire flotter, de l’argent personnel pour nous faire flotter », a déclaré Hannula. « Le restaurant, j’adore le restaurant, mais il n’avait pas pu me payer depuis deux ans. »
Le restaurant a ouvert ses portes sous le nom de Mabel’s Just For You Cafe en 1980, puis situé dans un quartier différent. Il a ensuite été acheté en 1990 et les nouveaux propriétaires ont supprimé « Mabel’s » du nom en 2002.
Hannula, qui a commencé à travailler au restaurant en 2011, a pris la relève en 2018, selon SFGate.
« La première année a été fantastique. Ensuite, tout s’est dégradé à partir de là », a-t-il déclaré au point de vente.
L’endroit était connu comme un repaire confortable pour les personnes de tous horizons et professions, des infirmières et des familles aux techniciens.
Au milieu des années 2000, la créatrice de « Bob’s Burgers », Loren Bouchard, et l’écrivaine Nora Smith se sont promenées dans San Francisco, à la recherche d’inspiration pour le décor de leur dessin animé en développement. Dans une interview avec SFGate, Bouchard a déclaré qu’il avait pris des photos dans tout San Francisco, mais rien ne correspondait tout à fait à Just For You.
« J’ai regardé par la fenêtre et j’ai vu quelque chose de grand », a-t-il déclaré à SFGate l’année dernière. « Comme, gros éclair. »
Maintenant, alors même que le café emblématique ferme ses portes, il sera à jamais immortalisé à travers le petit hamburger de la famille de dessin animé de Bob et Linda Belcher, et de leurs enfants Louise, Gene et Tina.
« Just For You est désormais définitivement fermé », a écrit le restaurant sur Facebook. « Merci à tous nos clients pour des années de soutien et des expériences incroyables. »