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Selon Allianz Trade, les prix alimentaires en Europe au premier trimestre étaient supérieurs de près de 15 % au niveau de l’année précédente.
(Photo: dpa)
Hambourg Selon l’assureur-crédit Allianz-Trade, la forte hausse des prix alimentaires ces derniers mois n’est pas seulement due à la hausse des coûts des matières premières et des prix de l’énergie.
Dans certains cas, les prix à la consommation ont augmenté en conséquence. Les « prises de bénéfices excessives » des entreprises ont sensiblement contribué à l’inflation alimentaire l’année dernière, a déclaré l’expert en inflation d’Allianz Trade, Andy Jobst, à l’agence de presse allemande.
« Il semble y avoir de plus en plus de preuves de prises de bénéfices et d’une concurrence insuffisante dans les domaines où les hausses de prix sont particulièrement élevées, comme les producteurs de produits laitiers et d’œufs, mais aussi de légumes et de fruits non saisonniers », a déclaré l’initié de l’industrie.
Jobst a déclaré que plus d’un tiers des hausses de prix en Allemagne au cours des derniers mois ne peuvent être attribués aux moteurs traditionnels tels que les coûts des matières premières ou l’évolution des prix de l’énergie.
Selon Allianz Trade, les prix alimentaires en Europe au premier trimestre étaient de près de 15 % supérieurs à ceux de l’année précédente, et même d’environ 22 % en Allemagne.
« Les industriels sont avides de profits »
« Nous observons que les fabricants de produits alimentaires en particulier sont avides de profits. Ils ont beaucoup plus augmenté les prix que les détaillants », a déclaré Aurélien Duthoit, expert du secteur chez Allianz Trade.
Les producteurs alimentaires en Allemagne auraient augmenté d’environ 18,8% en 2022 par rapport à l’année précédente, tandis que les détaillants alimentaires « seulement » 12,6%. De nombreux détaillants semblent ne pas avoir répercuté la totalité de l’augmentation des coûts sur les clients. Cela se reflète également dans la diminution des marges brutes de nombreux détaillants.
Les experts d’Allianz Trade ne s’attendent pas à ce que les hausses de prix des denrées alimentaires se terminent rapidement. Ils s’attendent à ce que la nourriture en Allemagne devienne encore plus chère cette année de plus de douze pour cent.
« Pour l’année prochaine, les perspectives d’inflation alimentaire sont meilleures », a déclaré Jobst. Cependant, dans de nombreux cas, cela signifie que les prix ont stagné. « L’expérience a montré que les augmentations de prix qui ont été mises en œuvre sont rarement inversées. »
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