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Une propriétaire de 87 ans a rejeté toute suggestion de prendre sa retraite, affirmant qu’elle n’était «pas assez âgée». Judith Birkett, la plus ancienne propriétaire de Nottingham et peut-être la patronne la plus mature du pays, dirige The New Castle à Sneinton.
Elle a déclaré à Nottinghamshire Live: « Je ne suis pas assez âgée pour prendre ma retraite. J’aime les gens et pour être honnête, l’idée de la retraite n’est pas quelque chose que je veux envisager.
« Que ferais-je de mon temps ? Rendre tous les voisins fous probablement. Je ne sais pas. Comme je l’ai toujours dit ‘continue à bouger, ils t’enterreront si tu ne le fais pas’.
Elle a poursuivi: «Je pense que mes clients seraient plus qu’un peu contrariés si je partais, même si j’ai parfois tendance à être un peu lourde avec eux. L’opinion générale semble être meilleure le diable vous savez.
« Un avantage de la maturité, vous n’avez pas à vous excuser pour quoi que ce soit. On peut dire qu’on l’attribue à la vieillesse ou à la sénilité.
« J’ai un navire heureux. Si ce n’est pas le cas, les clients sont négligés, alors nous essayons de faire de notre mieux pour eux. »
Bien qu’elle attende d’avoir un stimulateur cardiaque, Judith n’a pas l’intention de lever les pieds et de permettre à quelqu’un d’autre de verser les pintes aux parieurs locaux.
La propriétaire, qui est dans le métier depuis environ 40 ans, a plaisanté : «Je suis légèrement handicapé mais je ne céderai pas. J’aime les gens, jeunes, vieux, décrépits, méchants, charmants, n’importe qui tant qu’ils ne sentent pas mauvais.
Malgré sa vaste expérience, elle doutait de sa qualité de logeuse : « Le secret pour être une bonne logeuse, c’est le charme, la personnalité… J’ai peut-être une personnalité mais je n’ai pas le charme ».
La mère de quatre enfants a déclaré que malgré son âge, elle préside toujours un pub bien élevé et ne tolérera aucun mauvais comportement: «Je ne peux plus les éteindre physiquement, je dois l’admettre. J’ai fait dans le passé. Habituellement, ma langue est suffisante pour chasser quiconque n’est pas le bienvenu.
« J’ai très rarement des problèmes. J’ai une voix très forte. Je ne fais pas de prisonniers. La plupart des clients me considèrent comme un trésor ancien. Il en faut beaucoup pour me déconcerter. Je suis parfaitement adapté au poste ».
En plus de faire tourner le pub, Judith est une métalleuse improbable, bien que ses goûts soient éclectiques. Son groupe préféré est le groupe industriel berlinois Rammstein.