Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 words La glace à 5 100 £: le dessert japonais à base de truffes et de feuilles d’or est le plus cher au monde La délicatesse provient exclusivement de la ville italienne d’Alba ‘White Knight’ est livré avec sa propre cuillère en métal fabriquée à la mainPar Allan Glen Publié : 15h46 BST, le 22 mai 2023 | Mis à jour: 16h10 BST, le 22 mai 2023 La crème glacée la plus chère du monde a été mise en vente au Japon – au prix de plus de 5 000 £ par boule.Le dessert glacé, appelé byakuya – « nuit blanche » en japonais – coûte actuellement 880 000 yens pour une portion, ce qui en fait officiellement la crème glacée la plus chère au monde, selon Guinness World Records.La marque de crème glacée japonaise Cellato appelle « nuit blanche » une glace sur son site Web, ce qui fait allusion à ses origines italiennes.La délicatesse provient exclusivement de la ville italienne d’Alba, qui abrite des truffes blanches qui peuvent coûter jusqu’à deux millions de yens (11 606 £) par kilogramme.La crème glacée est surmontée d’une feuille d’or comestible, de deux types de fromage et de « sakekasu », un ingrédient pâteux dérivé du processus de fabrication du saké. La délicatesse est disponible à la vente au Japon et est expédiée directement aux consommateurs »Il nous a fallu plus d’un an et demi pour développer, avec beaucoup d’essais et d’erreurs pour obtenir le bon goût », a déclaré un représentant de la société à Guinness World Records.La société a déclaré que sa mission n’était pas seulement de fabriquer des desserts très chers, mais de créer une « aventure culinaire qui fusionne des ingrédients européens et des plats japonais traditionnels ».Pour cela, il a fait appel à Tadayoshi Yamada, le chef cuisinier de RiVi, un restaurant basé à Osaka connu pour sa cuisine fusion franco-japonaise, pour piloter le projet.Le désert est disponible à la vente au Japon et est expédié directement aux consommateurs, selon CNN.L’échantillonnage de la friandise est livré avec une précision presque égale, car Cellato définit des étapes méticuleuses pour régir la façon dont elle doit être consommée une fois qu’elle arrive. Les fabricants de la crème glacée suggèrent de l’associer à un vin blanc français pour faire ressortir sa saveur La crème glacée est complétée par deux types de fromage et le « Sakekasu », utilisé pour faire du sakéLes clients sont invités à verser la truffe blanche à la bonne texture juste au moment où la crème glacée se ramollit, avant de la mélanger avec une cuillère en métal artisanale qui leur est donnée.Il leur est conseillé de laisser la glace décongeler à température ambiante ou de la mettre au micro-ondes à 500 watts pendant 10 à 20 secondes, si la texture est trop dure.Alors que l’équipe Guinness World Records n’a pas eu l’occasion de goûter au dessert, Cellato a proposé plus tôt une séance de dégustation à son personnel, qui a décrit la friandise à l’organisme de tenue des records comme « riche en goût et en texture ».De plus, ils ont recommandé d’accompagner la dégustation d’un saké ou d’un vin blanc français.Cellato, qui propose également une offre à base de truffe noire sur son menu, a déclaré qu’il prévoyait de diversifier sa gamme de produits très chers pour inclure le champagne et le caviar à l’avenir. Partagez ou commentez cet article :
Source link -57