Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsEn 2023, les options pour un déjeuner rapide et décontracté à construire peuvent inclure du saumon sauvage d’Alaska, du poulet au miel harissa, du shawarma de chou-fleur, des courgettes rôties de saison, de la vinaigrette au citron confit, de la chapelure de za’atar, de la feta végétalienne crémeuse et du skhug. Mais quoi que vous choisissiez, le tout sera inévitablement servi dans un bol compostable. En tant qu’employé de bureau béni (et maudit) avec une infinité d’options de repas hors de prix, j’ai mis beaucoup trop de nourriture au hasard dans ma bouche à partir d’un récipient compostable, en utilisant un ustensile compostable.Les fourchettes, en particulier, ne sont pas sujettes à la subtilité : certaines sont en relief avec le mot COMPOSTABLES; d’autres sont verts, au cas où quelqu’un oublie qu’ils sont «verts». Mais la prise de contrôle des emballages compostables a été difficile à manquer. Peut-être avez-vous mis des restes dans un récipient compostable, mis des provisions dans un sac compostable ou bu du café avec une paille compostable. Les emballages compostables « se développent et se développent beaucoup », m’a dit David Henkes, analyste de l’industrie alimentaire chez Technomic. En 2021, 7 % de tous les emballages de restauration étaient compostables, a déclaré Henkes ; sa part a presque certainement augmenté depuis lors, en particulier dans les grandes villes. Parmi les entreprises qui l’utilisent désormais : Trader Joe’s, Whole Foods, Cava, Sweetgreen, Panera Bread, Taco Bell et Frito-Lay.Mais bien que les emballages compostables soient faciles à repérer, les bacs à compost pour les mettre ne le sont pas. Toutes mes fourchettes de bureau et mes emballages en fibres détrempés sont allés directement à la poubelle de la cuisine, tout comme le ferait le plastique normal. Il s’avère que seule une infime fraction de ces emballages et plastiques compostables est réellement compostée. Même si les restaurants, les maisons et les immeubles de bureaux ont des bacs de compostage, dans la plupart des endroits, ce tas de déchets compostables n’a nulle part où aller : l’Amérique n’a pas l’infrastructure de compostage pour y faire face. Ces produits pourraient avoir le potentiel d’être meilleurs pour la planète que le plastique traditionnel, mais pour le moment, le plastique compostable n’est que du plastique.Ce qui rend le plastique si génial est aussi ce qui le rend si terrible. La substance, créée à partir de combustibles fossiles, est bon marché, malléable et si durable que la plupart des plastiques que les humains ont jamais produits existent toujours. Le plastique compostable est fabriqué en manipulant chimiquement des sucres végétaux tels que l’amidon de maïs et la canne à sucre pour obtenir des propriétés similaires. les bols compostables plus fragiles en carton sont moulés à partir de bambou et d’autres fibres végétales. La promesse de ces produits est la même : alors qu’une fourchette ou un bol en plastique peut être utilisé pendant quelques minutes avant de rester dans l’environnement pour toujours, une version compostable se dégrade avec le temps, un peu comme un trognon de pomme que vous jetez dans les bois. Seulement plus lentement. Beaucoup plus lentement.Dans la plupart des cas, le plastique compostable n’est compostable que dans des conditions très spécifiques. « Ce n’est pas comme ce que vous feriez dans votre jardin si vous essayiez de composter une peau de banane », m’a dit Sarah-Jeanne Royer, océanographe à la Hawaii Pacific University. « Il faut avoir accès à un composteur facilité.” Et un tas de compost domestique est comme la version industrielle de la même manière qu’un match de basket-ball entre préadolescents est le même sport que la NBA. Les fruits et légumes commencent à se dissoudre dans le sol en quelques semaines ; la viande prend un peu plus de temps. Finalement, toute forme de plastique compostable devrait également se décomposer, m’a dit Frederick Michel Jr., un expert en compost à l’Ohio State University. Finalement. Dans une étude, des sacs en plastique compostables enterrés dans le sol pour trois ans étaient si robustes qu’ils pouvaient encore contenir une pleine charge d’épicerie. Royer a immergé un type de plastique compostable dans l’eau de mer et n’a trouvé aucun signe de dégradation 428 jours plus tard.Une usine commerciale accélère ce délai jusqu’à quelques mois seulement, en utilisant des machines qui encouragent les meilleures conditions possibles pour le compostage. Les insectes et les microbes qui décomposent la matière organique dégagent de la chaleur au cours du processus, et tous les déchets en décomposition dans une installation de compostage peuvent régulièrement atteindre des températures de 160 degrés. Vous n’y parviendrez jamais chez vous.Mais bonne chance pour trouver une de ces installations. L’Amérique produit tous ces emballages biodégradables sans avoir la capacité de les traiter : le pays entier compte environ 200 usines de compostage de déchets alimentaires à grande échelle, et environ les trois cinquièmes d’entre elles acceptent les emballages compostables, selon des recherches non encore publiées. depuis BioCycle. En pratique, mettre votre plastique compostable dans l’une de ces usines signifie vivre dans l’une des rares villes – San Francisco, Seattle, certaines parties de New York – qui récupère le compost comme les ordures et le recycle et le transporte par camion vers une usine. Tous les autres sont laissés dans des déserts de compost, a déclaré Michel. Dans l’Ohio, « la seule façon pour moi de composter est dans mon jardin », a-t-il déclaré. Des villes aussi grandes qu’Atlanta n’ont pas d’usine de compostage à moins d’une heure de route ; l’ensemble de l’état de l’Alabama n’a pas un seul endroit qui puisse digérer le plastique compostable.Les entreprises utilisant ces produits sont conscientes de ces limitations. Considérez l’échange de 10 e-mails que j’ai eu avec Cava, essayant de confirmer que la chaîne de fast-casual utilise en fait des bols compostables, ce que le porte-parole a initialement nié catégoriquement. Il s’est terminé par la reconnaissance par le porte-parole que « les bols de CAVA sont principalement faits de bagasse » (qui est fabriquée à partir de canne à sucre et est compostable) mais qu' »il y a certaines limites à la disponibilité des installations de compostage, c’est pourquoi CAVA fait attention à la façon dont ils en parlent. Et à terme, les entreprises qui distribuent des objets à usage unique devrait essayer de basculer. Une seule fourchette reconvertie en biomasse représente plus de biodégradation que la plupart des plastiques de l’histoire humaine ne l’ont jamais fait. Une telle quantité de plastique dans le monde est utilisée pour les emballages que, avec une infrastructure appropriée, « si tout ce qui est maintenant en plastique était fabriqué à partir de plastique compostable, cela changerait radicalement ce que nous envisageons », Ramani Narayan, ingénieur chimiste au Michigan. État qui étudie les plastiques renouvelables, m’a dit. L’équivalent de la valeur d’un camion à benne basculante en plastique se déverse dans l’océan à chaque minute, emmêlant la faune, empoisonnant le sol et l’eau et se divisant en microplastiques qui s’accumulent dans la chaîne alimentaire ; le remplacer par quelque chose d’encore moins permanent serait un changement positif.Tant que le plastique compostable se retrouve dans les décharges, les calculs sont moins favorables. Dans une décharge, ces produits peuvent ne pas se biodégrader avant plus d’un siècle. Et ils peuvent avoir un coup supplémentaire contre eux : dans les conditions anaérobies d’une décharge, certains types de plastique compostable peuvent également cracher du méthane, un gaz à effet de serre 25 fois plus puissant que le dioxyde de carbone.Le plastique compostable pourrait également se retourner contre vous d’autres manières. Une poussée contre le plastique à usage unique a incité de nombreuses personnes à reconsidérer, même brièvement, l’opportunité d’utiliser cette assiette, ce bol ou cette paille en plastique ; les produits compostables signalent implicitement aux consommateurs qu’ils peuvent les utiliser à la place et repartir avec une conscience plus légère. « Les gens du marketing me demandent toujours : ‘Et alors, qu’en est-il du plastique compostable ?' », déclare Claire Sand, consultante en emballage pour de grandes entreprises, car les consommateurs veulent vraiment que ce soit la réponse au plastique à usage unique. Aux États-Unis, tous les produits compostables certifiés doivent porter une étiquette indiquant clairement qu’ils sont destinés à être compostés dans des «installations de compostage aérobies municipales et industrielles». Mais les petits caractères sont faciles à ignorer avec toutes les couleurs vertes et les noms de marque, y compris EarthChoice, Eco-Baggeez, Greenware et Responsible Products. Et bien qu’un récipient en plastique à…
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Customize this title in frenchLe plastique compostable est un déchet
