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Erfurt (dpa/th) – En Thuringe, des voix s’élèvent pour maintenir le taux réduit de TVA sur les produits alimentaires de la restauration. L’Association des hôtels et restaurants (Dehoga) Thuringe a exigé que les politiciens du Land fassent campagne en ce sens au sein du gouvernement fédéral. Les paroles doivent désormais être suivies d’actes, a expliqué le président de Dehoga, Mark Kühnelt.
La TVA sur les denrées alimentaires dans la restauration a été réduite de 19 à 7 % pendant la pandémie de corona. Compte tenu d’une crise énergétique imminente, le règlement a été prolongé jusqu’à la fin de 2023. Dehoga a évoqué la situation de l’industrie, qui est toujours ébranlée et menacée de fermetures.
Le groupe parlementaire d’opposition CDU appelle également le gouvernement de l’État rouge-rouge-vert à travailler au Bundesrat et à la conférence des ministres des finances pour garantir que la TVA réduite sur la gastronomie ne soit pas à nouveau augmentée à 19 % à compter du 1er janvier 2024, comme prévu. « L’industrie hôtelière envoie des appels urgents à l’aide, mais est ignorée par les feux de circulation », a déclaré le responsable parlementaire du groupe parlementaire, Andreas Bühl. Des signaux clairs sont donc nécessaires de la part des pays afin d’éviter de nouveaux décès dans les restaurants.
La Thuringe a perdu 18,9% de ses restaurants depuis 2019 et souffre d’augmentations massives des coûts énergétiques, alimentaires et de personnel, a déclaré Bühl. Si la décote s’arrête à la fin de l’année, cette spirale descendante continuera de s’accélérer. Les restaurateurs ne pourraient pas éviter d’augmenter encore les prix.
Le politicien de la CDU voit également un problème pour l’Allemagne en tant que destination touristique avec une taxe sur la valeur ajoutée plus élevée. Un regard sur d’autres pays européens montre que 23 des 27 États membres de l’UE accordent à leur gastronomie un taux d’imposition réduit. « Si la disparition des restaurants s’accélère davantage avec l’augmentation de la TVA, de grandes parties de la zone rurale et de nombreux sites touristiques perdront massivement leur attrait. »
Le porte-parole de la politique économique et touristique du groupe parlementaire des Verts, Olaf Müller, a déclaré: « Nous ne pouvons pas vouloir que la gastronomie s’éteigne à nouveau, comme nous l’avons vu avec les conséquences de la pandémie corona. » Cependant, il s’agit d’un débat politique national.
© dpa-infocom, dpa:230711-99-357540/2