Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 words Saül Loeb/Getty Le président Joe Biden s’arrête pour une glace chez Baskin Robbins à Portland, Oregon, le 15 octobre 2022. Les amateurs de crème glacée du monde entier se réjouissaient probablement lorsqu’un article récent suggérait que se livrer à votre saveur préférée pourrait être sain. L’article s’appuyait sur une thèse de doctorat de 2018, qui suggérait que les personnes atteintes de diabète de type 2 qui consommaient plus de crème glacée avaient moins de risques de maladie cardiaque. Mais aussi excitant que cela puisse paraître pour ceux d’entre nous qui aiment parfois se livrer à un bol d’ondulations de framboises, lorsque nous examinons réellement l’étude, il est probable que ce lien se résume à une variété d’autres facteurs. La recherche de 2018 sur laquelle l’article s’est appuyé a examiné les données de l’étude I sur la santé des infirmières et de l’étude de suivi des professionnels de la santé. Il s’agissait de deux grandes études observationnelles menées par des chercheurs de l’Université de Harvard qui ont débuté en 1976 et 1986 et se sont poursuivies pendant environ 20 ans. Le but de ces études était de suivre la santé des participants sur une longue période de temps et de découvrir s’il existait des liens entre certaines maladies et des facteurs liés au mode de vie (comme l’alimentation). Pour mener leur analyse, les chercheurs n’ont inclus que les données des participants à ces deux études qui ont déclaré avoir un diabète de type 2 au début des études, soit environ 16 000 personnes au total. Les participants atteints de diabète avaient également fourni des informations sur les aliments qu’ils avaient généralement consommés au cours de l’année précédente. Ils n’ont reçu aucune instruction de manger ou d’éviter la crème glacée à aucun moment. Les chercheurs ont découvert que ceux qui ne mangeaient pas de glace plus de deux fois par semaine semblaient avoir 12 % moins de risques de développer une maladie cardiovasculaire que ceux qui n’en mangeaient pas. Mais il est important de noter que ce lien entre la crème glacée et les maladies cardiaques n’est devenu apparent que lorsque d’autres aspects de la santé d’une personne, y compris la façon dont elle mangeait sainement, étaient pris en compte. Cela suggère qu’une alimentation globalement saine est peut-être plus importante pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire chez les personnes atteintes de diabète de type 2 que de manger de la crème glacée. Il se peut également que les participants qui ont déclaré avoir mangé de la crème glacée avant de rejoindre l’étude aient complètement arrêté de manger de la crème glacée juste après avoir rejoint l’étude – possible parce qu’ils ont peut-être été informés qu’ils étaient plus à risque de maladie cardiovasculaire. Cela donnerait alors l’impression que manger de la crème glacée était lié à un risque plus faible de maladie cardiovasculaire, alors que l’inverse était vrai. Il est également important de préciser qu’il s’agissait d’une étude observationnelle, ce qui signifie qu’elle ne peut montrer qu’une association entre la consommation de crème glacée et un risque moindre de maladie cardiaque. Il ne peut pas prouver que manger de la crème glacée en soi est directement responsable de la diminution du risque de maladie cardiovasculaire chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Pour pouvoir tester si la crème glacée a un effet sur le risque de maladie cardiovasculaire, il faudrait probablement passer par un essai clinique, où un groupe mangeait de la crème glacée dans le cadre de son alimentation et l’autre groupe mangeait un placebo pour la crème glacée. Cela serait pratiquement difficile à faire et, compte tenu des coûts potentiels, il est peu probable que cela se produise sans un financement important de l’industrie alimentaire. La crème glacée peut-elle être saine ? Étonnamment, il n’y a pas eu beaucoup d’études qui ont examiné l’effet spécifique de la crème glacée sur la santé. Les études qui ont été faites n’avaient généralement que des participants consommant une assez petite quantité (environ moins d’un quart de portion par jour) – ce qui signifie qu’il n’était pas suffisant de développer des conclusions significatives sur son effet. Mais une étude italienne a suggéré que consommer plus de crème glacée pourrait être lié à un risque plus élevé de stéatose hépatique non alcoolique (un facteur de risque pour le diabète de type 2 et les maladies cardiaques). Cependant, les chercheurs ont également découvert que ce lien existait pour d’autres aliments, comme la viande rouge, ce qui suggère que la qualité de l’alimentation globale d’une personne peut avoir plus d’importance pour la santé qu’un aliment spécifique. La crème glacée est également considérée comme un aliment ultra-transformé, ce qui signifie qu’en raison des méthodes de transformation utilisées pour la créer, elle est généralement très riche en calories, en matières grasses et en sucre. Les aliments ultra-transformés ont été associés à une série de problèmes de santé, notamment un risque accru de développer à la fois le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Les directives nutritionnelles nous encouragent également à limiter notre consommation de sucre et de matières grasses à cause de cela. Il est donc fort probable que trop de crème glacée ait un effet négatif sur la santé. Mais ce n’est peut-être pas une mauvaise nouvelle si vous êtes quelqu’un qui aime les produits laitiers en général. Les preuves des avantages potentiels des matières grasses laitières se sont multipliées au cours des 20 dernières années, des recherches montrant que les produits laitiers fermentés – tels que certains types de yaourt – et le fromage en particulier peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Cependant, des recherches supplémentaires seront nécessaires pour déterminer si la crème glacée peut être associée à des avantages similaires en raison de sa teneur en matières grasses laitières. La recherche montre également que les régimes contenant des aliments riches en calcium sont associés à une diminution du risque de diabète de type 2 et de maladie cardiaque. Mais il existe de nombreux autres aliments, notamment les produits laitiers, les légumineuses et les noix, qui sont également des sources de calcium. Ceux-ci ont également d’autres avantages nutritionnels sans la teneur élevée en sucre négative de la crème glacée. Bien qu’il puisse être excitant de voir des gros titres affirmant que nos aliments préférés peuvent avoir des bienfaits inattendus pour la santé, il est important d’analyser la recherche. Souvent, les effets d’un aliment peuvent être exagérés par des erreurs de méthode de recherche ou d’autres facteurs, tels que le régime alimentaire ou le mode de vie du participant. À l’heure actuelle, nous n’avons tout simplement pas suffisamment de preuves de bonne qualité pour suggérer que la crème glacée présente définitivement des avantages pour la santé. Mais quelques petites portions par semaine – associées à un régime alimentaire et à un programme d’exercices autrement sains – ne feront probablement pas beaucoup de mal. Par Duane Mellor, responsable de la médecine et de la nutrition fondées sur des preuves, Aston Medical School, Université d’Aston Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lire l’article d’origine. !function(f,b,e,v,n,t,s) if(f.fbq)return;n=f.fbq=function()n.callMethod? n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments); if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′; n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0; t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0]; window.addEventListener( ‘load’, function() setTimeout( function() s.parentNode.insertBefore(t,s) , 7000 ); ); (window, document,’script’, ‘https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’); fbq(‘init’, ‘1420352291757138’); fbq(‘track’, ‘PageView’);
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Customize this title in french La crème glacée est-elle vraiment saine ? Voici ce que disent les preuves
