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Pastrami, houmous, crème de coco |
Ces croissants sont manifestement différents
Cologne– Leurs croissants sont presque trop beaux à goûter !
Majid Yaman (28 ans), Kay Wernerus (25 ans) et Diana Kaloev (25 ans) sont « Madame Croissant ». Les amis ont ouvert ce week-end leur nouveau concept gastronomique sur le Friesenwall au centre-ville de Cologne.
Au menu : sept croissants salés et cinq sucrés à la levure française, par exemple avec de la crème de houmous à l’avocat vegan (3,90 euros), de la viande de pastrami avec mayonnaise à la truffe et épinards (6,90 euros) ou une garniture Snickers (5,80 euros).
Salé ou sucré : c’est comme ça qu’on n’a jamais mangé de croissants à Cologne
« Quelque chose comme ça n’existe pas encore et il manquait en Allemagne », explique Majid Yaman, qui a eu l’idée il y a environ un an et a testé les différentes garnitures et garnitures à la maison à la table de la cuisine avant d’amener ses amis et de fonder un GbR.
Les croissants ne peuvent être dégustés qu’en « à emporter ».
L’économiste d’entreprise a déclaré à BILD : « J’adore les croissants. Nous achetons la pâte à l’origine en France et la cuisons ici. » La finition a ensuite lieu dans notre propre boulangerie au-dessus du point de vente.
Kay Wernerus, partenaire commercial, est responsable des finances et Diana Kaloev, elle-même populaire sur « Instagram » avec 167 000 fans, s’occupe du marketing.
Le croissant pomme et chèvre aux noix et roquette est particulièrement bon
Des centaines de fans se sont rendus à l’ouverture samedi et ont fait la queue pendant des heures pour obtenir un croissant.
Bon appétit!
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