Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsBlancsM&S Expressions Ribolla GiallaFrioul, Italie 2022 (7 £, Marks & Spencer)Il est bon de voir le cépage de caractère ribolla gialla, originaire du nord-est de l’Italie, être mis à l’honneur. Ce blanc sec d’un excellent rapport qualité-prix montre très bien ses charmes, avec un mélange de notes d’agrumes, de notes florales fleuries et de pêche juste mûre dans un mode facile à boire qui le rend idéal pour les fêtes.Cape Point Fairtrade Sauvignon/SémillonCape Town, Afrique du Sud 2022 (8 £, la coopérative)Une version blanche sèche et merveilleusement expressive de l’assemblage bordelais classique de sauvignon blanc et de sémillon provenant de vignobles situés à quelques pas de l’Atlantique, sur la côte sud de l’Afrique du Sud. C’est une pure touche de tons de pamplemousse, de goyave et de feuilles herbacées qui semble imprégnée de fraîcheur d’embruns marins. Photographie : Antonio Olmos/L’ObservateurFalanghina Tesco FinestCampanie, Italie 2022 (8,50 £, Tesco)Un autre blanc italien utile, polyvalent et convivial, fabriqué à partir d’un cépage local distinctif, cette fois issu de vignobles près de Naples. Cette falanghina 100 % est fraîche et revigorante avec une ondulation d’agrumes mûrs, presque sucrés mais piquants, traversant la poire verte charnue et la pêche blanche.Morrisons Le meilleur AlvarinhoVinho Verde, Portugal 2022 (9,50 £, Morrisons)Un cépage qui s’est fait connaître sous son nom espagnol, albariño, provenant des vignobles de Rías Baixas, en Galice, trouve de plus en plus la faveur des acheteurs britanniques un peu plus au sud, dans le vinho verde du Portugal, où il produit un mélange tout aussi attrayant de pêche blanche, poire et fruits de mer assortis aux agrumes salés. Photographie : Antonio Olmos/L’ObservateurRiesling biologique O’Leary Walker Polish HillAustralie-Méridionale, Australie 2016 (12,99 £, Waitrose)Le Riesling divise les avis quel que soit son âge, mais les arômes de kérosène/graines de carvi que le cépage prend en vieillissant sont tout à fait dans la catégorie des Marmites. Ici, il n’y a pas moyen d’y échapper mais, lorsqu’ils sont associés au citron vert intense (jus et peau), ils constituent un partenaire absolument appétissant pour le poisson.MEILLEUR ACHATDomaine Guerrin & FilsMâcon-Vergisson, Bourgogne, France 2022 (16,50 £, tanners-wines.co.uk)Alors que les vins classiques de la Côte d’Or de Bourgogne sont de plus en plus chers, les vignobles de Mâcon, au sud de la région, sont devenus des amis de plus en plus appréciés des amateurs de chardonnay bourguignon classique. Ce style immaculé, pur et lumineux est un choix élégant et sans effort pour la table de Noël.Steppe Sylvaner EisweinPalatinat, Allemagne 2018 (15,99 £, Nakedwines.co.uk)Issu de raisins super concentrés récoltés tard dans l’année alors qu’ils sont congelés sur la vigne, l’Eiswein est un vin doux rare et, entre de bonnes mains, magique. Dans ce cas, il présente une texture magnifiquement soyeuse et des saveurs cristallines et acérées de fruits tropicaux à siroter seul ou avec le plateau de fromages.Famille Hugel Pinot Gris Grand Cru Sporen ‘Grossi Laüe’Alsace, France 2015 (38 £, thewinesociety.com)Pinot gris signifie pinot grigio en français, mais ce vin extravagant riche, épicé et juste à moitié sec est à peu près aussi loin de l’itération vive et pâle de la variété au supermarché qu’il est possible d’en obtenir. Il est somptueusement riche en coings et en épices pour pâtisserie, le complément parfait à la dinde et à tous les accompagnements.Rouges Photographie : Antonio Olmos/L’ObservateurEglise Saint-JacquesBergerac, France NV (7 £, Tesco)Les vignobles de Bergerac ne relèvent pas tout à fait de la rubrique géographique de Bordeaux, mais leurs vins, élaborés à partir du même groupe de cépages, partagent de nombreuses similitudes, tout en bénéficiant généralement d’une remise importante. C’est certainement le cas de ce produit astucieux de Tesco, avec son croquant rafraîchissant à la groseille.Adnams CarménèreVallée centrale, Chili 2021 (8,49 £, adnams.co.uk)Élaboré par Viña Ventisquero, de plus en plus impressionnante et cohérente, c’est un bel exemple de carmenère, le cépage bordelais perdu devenu une spécialité chilienne. Les cassis et les mûres bien mûrs et succulents sont ici compensés par une douce mélodie herbacée et une sensation douce et lisse.Bodega Norton Malbec Réserve Finca AgreloMendoza, Argentine 2021 (10 £, Waitrose)Mon choix parmi les 10 bouteilles de la promotion annuelle de Noël de 10 £ des vins fins de Waitrose, il s’agit d’un malbec typiquement suave, somptueux mais équilibré de la toujours fiable Bodega Norton, avec des cerises mûres et des prunes complétées par des tanins savoureux dans un vin parfaitement mis en place pour le bœuf du lendemain de Noël.Château Pey La Tour RéserveBordeaux Supérieur, France 2019 (11,95 £, thewinesociety.com)À l’exception de 2021 plus frais et plus humide, Bordeaux a connu une série de millésimes chauds et ensoleillés dans lesquels la qualité a été constante dans tous les domaines. 2019 a été particulièrement beau, ce rouge à dominante merlot étant corsé et multicouche, avec juste le bon équilibre de fruits prunes et de tanins fins. Photographie : Antonio Olmos/L’ObservateurM&S Etna RossoSicile, Italie 2020 (12 £, Marks & Spencer)La renaissance moderne de la vinification sur les pentes du volcan actif de l’Etna a produit certains des vins rouges les plus excitants et les plus distinctifs du monde. Parfumé, piquant de tomate, subtilement fumé, c’est une brillante introduction au style, en plus d’être un parfait accompagnement de dinde.Domaine Mabileau Saint-Nicolas de BourgueilLoire, France 2022 (15,99 £, ou 13,99 £ dans le cadre d’un six mixte, Majestic.co.uk)Les cabernet francs comme cet exemple soyeux cultivé dans la vallée de la Loire, une région encore mieux connue pour ses blancs, se marient à merveille avec les dîners de Noël traditionnels à base d’oiseaux rôtis. Le croquant rafraîchissant et séveux des cassis et des framboises élimine le poids et le gras des aliments de manière extrêmement rafraîchissante.MEILLEUR ACHATGoûtez la différence CVNE Gran Reserva RiojaEspagne 2016 (15 £, Sainsbury’s)Sainsbury’s a bien fait de s’assurer les services de l’un des meilleurs producteurs de la Rioja (CVNE) pour cette incroyable affaire d’une gran reserva classique. Issu de l’un des meilleurs millésimes récents de la région, c’est une combinaison harmonieuse de fruits noirs profonds, de tanins doux et fondants et d’une saveur cuirée.Domaine Font de Courtedune Châteauneuf du PapeRhône, France 2019 (34,25 £, ou 28,35 £ dans le cadre d’une caisse de 12 bouteilles, hhandc.co.uk)Il y a pas mal de pap hors de prix à Châteuaneuf du Pape, mais voici un vin qui rappelle pourquoi les vignobles de cette partie du Rhône méridional ont une réputation si exaltée. Il y a une magnifique fluidité non forcée et une concentration facile dans son mélange de parfums de lavande, de fruits rouges rouges et noirs de haies et d’épices.Pétiller Photographie : Antonio Olmos/L’ObservateurWaitrose No 1 Castillo Perelada Cava BrutCatalogne, Espagne 2021 (11,99 £, Waitrose)Le cava de supermarché peut être un peu aléatoire, mais lorsqu’il fonctionne, c’est facilement la méthode traditionnelle la plus rentable qui soit. Fabriqué à partir du trio traditionnel de raisins cava – paralleda, xarel·lo et macabeo – cet exemple bien fait est très apprécié : acidulé au citron vert, grillé et frais.Morrisons Le meilleur Crémant de Limoux RoséLanguedoc, France NV (12,50 £, Morrisons)Dans leur perchoir relativement frais et surélevé au pied des Pyrénées, les vignerons de Limoux ont une longue tradition de fabrication de pétillants fermentés en bouteille, élégants mais d’un bon rapport qualité-prix. Cet élégant rosé, aux fruits rouges et à la pomme rouge, est présenté dans un emballage aussi élégant et digne d’un cadeau que son contenu.MEILLEUR ACHATLangham Estate Corallian Classic Cuvée BrutDorset, UK NV (à partir de 29,31 £, thewinesociety.com ; langhamwine.co.uk ; leaandsandeman.co.uk)La qualité même du vin mousseux anglais a depuis longtemps dissuadé les sceptiques, mais les prix peuvent encore parfois être un peu ambitieux. Pas ici : cette cuvée merveilleusement lumineuse, citronnée mais levurée-savoureuse-salée est facilement aussi bonne que de nombreux champagnes qui coûtent le double du prix.Drappier Premier CruChampagne, France NV (38,99 £, ou 31,99 £ dans le cadre d’une caisse mixte de six bouteilles, majestueux.co.uk)Au Royaume-Uni au moins, la maison Drappier a fonctionné légèrement sous le radar par rapport à certains de ses pairs glamour en Champagne. Mais peu offrent une meilleure qualité que celle-ci à moins de 40 £ : un style délicieusement riche et crémeux avec de la compote de pommes et de la pâtisserie au beurre, le tout agrémenté d’un éclair d’acidité scintillante.
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