Sodexo voit la demande de restauration et de coupons augmenter ses marges

Par Diana Mandia

(Reuters) – Sodexo s’attend à ce que sa marge opérationnelle augmente à plus de 6 % en 2025 alors que de plus en plus d’entreprises externalisent leurs besoins de restauration et que le groupe français de services de restauration étend son activité de bons.

La société a dégagé une marge de 5 % au cours de son dernier exercice et a prévu la semaine dernière une augmentation à 5,5 % pour 2022-2023.

Sodexo (EPA:), présentant sa stratégie 2025, a déclaré mercredi qu’il chercherait particulièrement à développer son activité Avantages et Récompenses (B&R) alors que les entreprises recherchent davantage de moyens de retenir le personnel sur des marchés du travail tendus et une plus grande flexibilité alors qu’un nombre croissant d’employés travaillent à distance.

Groupe de bons français Edenred (EPA:) a déclaré le mois dernier qu’il s’attendait à ce que la croissance des bénéfices s’accélère au cours des trois prochaines années, les pénuries de personnel et la hausse de l’inflation poussant les employeurs à dépenser davantage pour les avantages sociaux et à réagir aux nouvelles tendances du travail.

B&R ciblera des dépenses d’investissement proches de 10% de son chiffre d’affaires par an entre 2022 et 2025, a déclaré Sodexo. Plus tôt cette année, la société a décidé de ne pas ouvrir la division aux capitaux externes.

Sodexo, dont les activités comprennent également la conception de lieux de travail, la stérilisation de dispositifs médicaux, les services d’accueil et de nettoyage, a déclaré qu’il mettrait davantage l’accent sur les services de restauration, car la hausse de l’inflation conduit de plus en plus d’entreprises à externaliser la restauration.

La PDG, Sophie Bellon, a déclaré que le groupe offrirait plus d’options avec des aliments frais de saison et des produits locaux pour répondre à la demande croissante des clients dans ces régions.

Or, Sodexo prévoit une croissance organique de ses ventes comprise entre 6% et 8% pour l’exercice 2024-2025, inférieure à sa prévision de 8% à 10% pour 2022-2023.

Son titre perdait 2,1% à 86,94 euros à 11h15 GMT.

« L’engagement d’obtenir des marges d’exploitation supérieures à 6%, un niveau qu’ils n’ont jamais atteint auparavant, est un engagement relativement important », a déclaré l’analyste de Morningstar Michael Field.

Sodexo, qui sert 100 millions de consommateurs chaque jour dans 64 pays, a déclaré qu’il visait également à accélérer sa croissance aux États-Unis, aidé par un taux de rétention de plus de 96% et des premiers contrats d’externalisation, qui se multiplient et représentent 44% de signatures l’an dernier.