Customize this title in french Trois vins qui racontent l’histoire de 2023 | Vin

Italiano Vino Rosso NV (4,50 £, Tesco) Le commerce du vin a toujours été assez résilient en temps de crise. Lorsque la Grande Récession a frappé en 2008, par exemple, de nombreux commerçants ont signalé une augmentation de leurs dépenses en vin, les gens réduisant leurs repas et leurs boissons au restaurant, mais dépensant une partie de l’argent économisé en bouteilles de friandises à boire à la maison. Quelque chose de similaire s’est produit pendant la pandémie, lorsque la fermeture de l’hôtellerie a entraîné un boom des livraisons de vin à domicile. La crise persistante du coût de la vie des deux dernières années semble avoir eu un effet différent, les ventes de vin ayant diminué à mesure que les prix montaient en flèche. Le problème est que le vin, en plus d’être soumis aux mêmes pressions inflationnistes que les autres catégories d’aliments et de boissons, a également dû faire face à d’importantes augmentations de droits de douane. Dans ce contexte, la bouteille buvable de vin à moins de 5 £, déjà une espèce en voie de disparition, est devenue extrêmement rare, ce qui rend la réussite de Tesco dans la création de ce rouge de caractère et à déguster cette année d’autant plus remarquable.

Morandé Terrarum Patrimonial Sémillon, Vallée du Maule, Chili 2022 (9,99 £, Waitrose) L’un des développements les plus encourageants dans le domaine du vin au cours de l’année écoulée a été la montée en puissance continue des vieilles vignes. Grâce au travail de prosélytisme de groupes tels que l’alliance de producteurs de vin, de journalistes, de scientifiques et d’autres connus sous le nom de The Old Vines Conference, le commerce du vin s’intéresse de plus en plus aux vieilles vignes (j’entends par là tout ce qui a entre 35 et plus de 100 ans). comme un bien culturel précieux à préserver et à protéger. Il ne s’agit pas seulement d’histoire. L’expérience récente a montré que les vieilles vignes résistent bien mieux aux conditions de sécheresse et de chaleur excessive que les plants plus jeunes. Et les vins issus de vieilles vignes sont souvent parmi les meilleurs, les plus concentrés et les plus équilibrés. La volonté des vignerons de chasser les vieilles vignes a également donné un essor inattendu à certains cépages jusqu’alors négligés, comme le sémillon en Argentine et au Chili, dont les vignes centenaires sont à la base de ce fabuleux blanc sec cireux et richement complexe.

Lyme Bay Chardonnay, Essex, Angleterre 2021 (à partir de 23,99 £, lymebaywinery.co.uk ; majestueux.co.uk) Malheureusement, la crise climatique reste le sujet le plus important et le plus urgent chaque fois que je rencontre un vigneron ou que je voyage dans une région viticole. Dans certains des cas les plus extrêmes – notamment lorsque la récolte d’un an a été anéantie par un gel printanier tardif, une violente tempête de grêle soudaine ou un incendie de forêt rampant – la conversation peut être extrêmement sombre, un sentiment qui, dans bon nombre de ses Au cœur des terres traditionnelles, la production de vin est désormais tout juste viable et cessera de l’être si la température mondiale continue d’augmenter. Dans d’autres endroits (autrefois) plus frais, il s’agit plus d’une question mélancolique de changement stylistique forcé que d’une véritable peur existentielle : que les vins n’aient plus le même goût qu’avant ; qu’ils n’ont plus la fraîcheur et le dynamisme qui les rendaient autrefois distinctifs. Pour cet homme élevé dans l’Essex, cependant, la conséquence la plus bizarre, quoique pour l’instant la plus bénigne, de toutes ces turbulences franchement terrifiantes est l’émergence de mon pays natal comme un challenger potentiel de la Côte d’Or bourguignonne : c’est l’heure du boom dans la Crouch Valley. , source de chardonnays bourguignons vifs et immaculés tels que celui de Lyme Bay.

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