ET F&B Leaders (40 under Forty) – Inde du Nord, 2022

Economic Times, le quotidien économique le plus renommé d’Inde, a reflété les changements qui se produisent en Inde Inc – qu’il s’agisse de la montée en puissance des entrepreneurs en démarrage, de l’importance croissante des services professionnels ou de la progression des femmes dans les rangs de direction des entreprises indiennes.

La deuxième édition d’ET F&B Leaders 40 under quarante est une initiative exclusive visant à identifier et à reconnaître les efforts de ces hôteliers, restaurateurs, chefs, boulangers, légendes des relations publiques, responsables du marketing des médias sociaux et professionnels associés à l’hôtellerie et à la restauration, qui non seulement ont tenu bon en temps de crise, mais sont devenus des leaders d’opinion très respectés.

Lorsque le coronavirus a balayé le monde il y a quelques années, engloutissant des millions de personnes dans son sillage, les gens du monde entier ont été contraints de fermer leurs magasins. Incapables de résister à l’arrêt soudain des commandes et aux normes radicalement modifiées, de nombreuses entreprises se sont effondrées. Parmi eux, les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration ont été les plus durement touchés.

Mais, comme on dit, quand les choses se corsent, les coriaces s’en vont. Au milieu de la crise ont émergé ces héros de l’hospitalité qui ont fait preuve d’une détermination inébranlable non seulement pour survivre mais pour exceller. Ils ont bravé la pire crise qui pourrait affecter leur industrie, ont innové pour s’adapter et évoluer et en sont sortis plus forts qu’avant.

Lorsque le coronavirus a mis fin à la vie des industries de l’hôtellerie et de la restauration, chaque décision devait être repensée et chaque concept devait être réévalué. La calamité a fait en sorte qu’il n’y avait plus de modèles éprouvés ou réussis. C’était un défi aux proportions épiques.

C’était aussi un défi que certains cœurs courageux ont accepté et ont décidé de saisir par les cornes. Qu’il s’agisse d’assurer une hygiène et une propreté maximales dans leurs cuisines ou de vérifier quotidiennement que leur personnel présente des symptômes de COVID-19, ils ont, depuis lors, déployé des mesures pour assurer méticuleusement le bien-être de leurs clients.

Leur volonté d’évoluer avec le temps et d’introduire de nouveaux modèles commerciaux tels que les livraisons à domicile, les plats à emporter et des protocoles d’hygiène renforcés pour une expérience culinaire sûre a entraîné une croissance fulgurante de leur entreprise.

Aujourd’hui, ces 40 stars du nord de l’Inde qui ont moins de quarante ans sont les exemples vivants de la difficile mise en route et méritent chaque reconnaissance et éloges qui leur parviennent.

Cette entreprise unique présente fièrement ces jeunes performants du nord de l’Inde. Dans le cadre de l’initiative, un événement festif glitz and glam a été organisé en association avec Radisson Blu Plaza Aéroport de Delhi et Svish en déplacement (https://gosvish.com/) récemment et les 40 leaders de l’industrie ont été félicités pour leurs formidables réalisations.

S’exprimant à cette occasion, M. Ashwni Kumar Goela, directeur général du Radisson Blu Plaza Delhi Airport, a déclaré : « Nous sommes ravis de faire partie de cet événement au cours duquel nous reconnaissons les professionnels talentueux qui ont fait leur marque dans l’industrie alimentaire et des boissons à un jeune âge et aimerait reconnaître beaucoup plus de pairs intelligents de l’industrie à l’avenir.

La recherche pour identifier ces leaders a été menée par Optimal Media Solutions – Une division de Times Internet Limited en partenariat avec Avance Insights Pvt. Ltd, une agence de recherche indépendante via des résultats et des méthodologies d’enquête. L’objectif de cette recherche était d’arriver à ET F&B Leaders (40 Under Forty) Nord – 2022 de différents états du nord de l’Inde. L’enquête comportait plusieurs modules tels que la recherche documentaire secondaire, l’approche de partage de fichiers factuels et l’enquête factuelle (enquête participative) pour analyser et obtenir les résultats des performants de l’industrie F&B âgés de moins de 40 ans.