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« Je ne pouvais pas suivre un régime restrictif comme le céto ou le paléo parce que je mange pour gagner ma vie. »
Il y a beaucoup de raisons d’aimer Haché (et Junior haché, bien sûr). Avant tout, nous aimons regarder les visages des chefs lorsqu’ils ouvrent leurs paniers et sont accueillis, disons, par des globes oculaires de veau et des cannes de bonbon. Et, évidemment, c’est toujours amusant de voir quelles concoctions sauvages les chefs proposent (comme une glace aux yeux de veau avec une réduction de canne en bonbon).
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Mais nous aimons aussi le Haché juges ! L’un de nos juges préférés de l’émission est Maneet Chauhan, qui a toujours des tonnes de bons conseils à donner aux chefs de l’émission. Maneet a décidé de concentrer une partie de son énergie sur la perte de poids et (comme pour tant de ses efforts) elle a réussi avec brio ! Voici ce que nous avons appris sur le parcours de perte de poids de Maneet Chauhan.
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Maneet Chauhan a parlé de son parcours de perte de poids.
« Il était important pour moi d’être en bonne santé, non seulement pour mon apparence ou mes sensations, mais aussi pour le message que j’envoyais à mes enfants », a déclaré Maneet dans une interview avec Parade. « Je leur disais que c’est normal d’être en surpoids et de ne pas prendre soin de soi, et ce n’est pas le message que je veux leur envoyer. » Bien que la taille ne soit pas nécessairement un indicateur de santé, de nombreuses personnes choisissent de modifier leurs habitudes afin de servir de modèle à leurs enfants.
En tant que chef, Maneet ne se sentait pas capable de faire ce que beaucoup de gens font et de se tourner vers un régime restrictif. « Je ne pouvais pas suivre un régime restrictif comme le céto ou le paléo parce que je mange pour gagner ma vie », a-t-elle déclaré. C’est juste un point ! Plutôt que de limiter les types d’aliments qu’elle mangeait, Maneet a décidé de suivre ses calories à l’aide d’une application (un autre type de restriction).
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En plus de suivre les calories consommées, Maneet a également pris le contrôle des calories qu’elle brûlait en faisant au moins 10 000 pas chaque jour. Aujourd’hui, elle dit que les changements qu’elle a apportés pour perdre du poids ne font plus que partie de sa vie quotidienne. « Si je suis à l’aéroport et que le salon est là-bas, je me dis : « Non, je n’ai pas fait mes démarches ». Je marche donc d’un bout à l’autre de l’aéroport avec ma valise.
Maneet a effectivement perdu du poids grâce à ses efforts, mais c’est loin d’être la seule chose qu’elle a accomplie au cours des dernières années.
En plus d’apparaître régulièrement sur Haché, Maneet a publié deux livres de cuisine. Son livre le plus récent, Chaat : recettes des cuisines, des marchés et des chemins de fer de l’Inde, a été inspirée par un voyage ferroviaire épique à travers le pays au cours duquel elle a découvert tous les types d’aliments de toute l’Inde. Elle et son mari dirigent deux restaurants à Nashville et, comme mentionné précédemment, elle est mère de deux enfants. Parlez de rester occupé!
Vous pouvez voir Maneet dans les épisodes de Hachédiffusé sur Food Network les mardis à 21 h HE.