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Mon fils est né avec une incapacité à digérer les produits laitiers, qui a été diagnostiquée à l’âge de 3 mois. C’était si grave qu’il ne pouvait pas traiter les produits laitiers présents dans mon alimentation pendant l’allaitement.
En attendant ce diagnostic, j’ai trouvé du sang dans ses couches, j’ai vomi à plusieurs reprises (une fois avec des traces de sang) et j’ai usé des motifs sur mon tapis, faisant les cent pas la nuit tout en le faisant rebondir pour apaiser ses maux de ventre. Personne ne devrait s’habituer à l’odeur des couches ensanglantées, mais moi, je l’ai fait.
Son médecin n’a jamais précisé s’il s’agissait d’une allergie ou d’une intolérance. Tout ce que je savais, c’était d’éviter les produits laitiers. Ceci étant compris, son père et moi sommes restés vigilants quant à toute exposition potentielle.
Mon père lui a donné des brownies
Cela nous a rendu prudent lors de l’introduction d’aliments solides à partir de l’âge de 7 mois. Mais tout cela est passé par la fenêtre quand mon père lui a donné des brownies.
Un brownie est un aliment beaucoup plus complexe que les haricots verts, et les couches auxquelles j’ai eu affaire par la suite étaient mémorables. Cependant, ce n’était pas la dernière fois que mon père donnait à notre fils quelque chose qu’il ne pouvait pas digérer.
Au cours de l’année suivante, 2019, mon père a surveillé mon fils plusieurs fois par semaine pendant que je construisais ma carrière d’écrivain. Après quelques visites, j’ai reconnu l’odeur sanglante de sa couche.
Il y a eu un incident de cracker (contenant du lait en poudre). Après cela, je lui ai préparé un déjeuner avec des instructions : ne lui donnez que la nourriture contenue dans la boîte à lunch.
Mais le sang est revenu.
J’ai donc ajouté de l’argenterie. « Pas de contamination croisée », ai-je précisé.
Depuis lors, il n’est resté chez grand-mère et grand-père avec un repas à emporter qu’une poignée de fois, et le protocole a toujours été suivi. Mais maintenant qu’il est un enfant opiniâtre et bavard, il veut essayer des plats savoureux.
Mes parents ne savent toujours pas ce que sont les produits laitiers
Je suis toujours contente quand mon père me le demande avant de nourrir mon fils. Mais certaines questions répondent d’elles-mêmes.
Tout ce qui contient les mots « crème », « beurre » ou « lait » est le plus évident. Il ne peut pas manger de glaces, de pâtisseries ou de gâteaux à moins qu’ils ne soient étiquetés « sans produits laitiers ». Et jusqu’à l’été dernier, mon père utilisait encore du beurre chaque fois qu’il préparait des œufs brouillés à mon fils.
Nous recevons encore des cadeaux contenant du « lait » comme premier ingrédient de la part de ses grands-parents. Un calendrier de l’Avent était le dernier en date, et j’apprécie le geste. Je sais que c’est une façon de montrer de l’amour à ma famille, mais cela fait cinq ans et j’explique toujours en quoi le lait est un produit laitier.
En grandissant, ma famille a montré son amour à travers la nourriture. Avec une grand-mère qui refusait d’accepter le « non » comme réponse à l’éternelle question « As-tu faim ? et une cuisine toujours remplie de pizza et de chocolat, c’était à bien des égards un rêve devenu réalité.
Au début, j’ai moi-même continué la tradition de l’amour de la nourriture, mais la santé de ma famille a changé, tout comme nos traditions.
Mon fils n’est pas triste de ne pas manger de produits laitiers. Il en est un peu terrifié parce qu’il se souvient à quel point cela le fait se sentir horrible.
Nos traditions sont passées de la nourriture à la concentration sur les activités que nous pratiquons ensemble. Mais pour nous, le changement le plus important a été de limiter l’exposition.
Nous n’attendons jamais de quiconque qu’il fournisse des aliments sans allergènes lors de réunions de groupe. Ce n’est pas de cela dont il s’agit. Il s’agit de passer du temps avec les gens que nous aimons. Alors, nous emballons nous-mêmes notre nourriture, et souvent nos ustensiles, pour limiter notre stress.
Pour ceux qui n’ont pas d’allergies ou d’intolérances, c’est difficile à expliquer, et je ne veux pas que mes proches aient à s’en inquiéter.