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- Le Programme d’action sur les déchets et les ressources (WRAP) a produit la recherche
- Environ. 2,9 millions de pommes de terre et 2,1 millions de carottes sont jetées chaque jour
Les ménages britanniques jettent 1 000 £ de fruits et légumes chaque année, selon une nouvelle étude, les acheteurs accusant les emballages multiples d’être responsables des 17 milliards de livres sterling de nourriture gaspillée chaque année.
Le Programme d’action sur les déchets et les ressources (WRAP), une ONG visant à s’attaquer aux causes de la crise climatique, a constaté que les ménages britanniques jettent chaque jour environ 2,9 millions de pommes de terre, 2,1 millions de carottes et 1,4 million de tomates qui ne sont plus à leur meilleur.
C’est assez de nourriture pour remplir huit fois le stade de Wembley, qui compte 90 000 places.
L’étude a révélé qu’une grande partie du problème réside dans les emballages multiples qui ne peuvent pas être utilisés à temps, puisque près de la moitié (44 %) ont cité le manque d’articles individuels disponibles comme un problème, six personnes sur dix déclarant qu’elles achèteraient davantage de fruits et de légumes si cela était le cas. a été vendu en vrac.
Le programme d’action sur les déchets et les ressources (WRAP) a révélé que les ménages britanniques jettent autant de produits alimentaires chaque jour.
Les ménages britanniques jettent 1 000 £ de fruits et légumes chaque année, selon une nouvelle étude (image de stock)
Et 74 pour cent pensent que les supermarchés devraient faire davantage pour vendre des fruits et légumes sans emballage.
Le rapport a été publié dans le cadre de la quatrième Semaine d’action annuelle contre le gaspillage alimentaire, après avoir interrogé 5 151 adultes responsables des courses ou de la préparation des aliments à la maison.
Gino D’Acampo, qui travaille avec l’organisation pour encourager les gens à adopter le mantra « Choisissez ce que vous utiliserez » et n’achetez que ce qui leur convient, a déclaré : « Découvrir la quantité de nourriture qui finit à la poubelle est vraiment choqué. moi.
« En tant que chef passionné, il n’y a rien que j’aime plus que choisir les meilleurs produits pour ceux pour qui je cuisine.
« Pouvoir choisir exactement ce dont j’ai besoin pour chaque plat que je prépare ; ça ne peut pas être battu.
« Économiser de la nourriture, économiser de l’argent et tirer le meilleur parti de votre cuisine. Qu’est-ce qui pourrait être mieux?’
Près de la moitié (44 %) ont cité le manque d’articles uniques disponibles comme un problème de gaspillage alimentaire (image de stock)
Alors que la plupart des détaillants vendent des fruits et légumes en vrac comme des pommes de terre, des carottes et des pommes, Love Food Hate Waste cherche à aider les détaillants à vendre davantage.
Jackie Bailey, directrice principale de la campagne pour la semaine d’action, a déclaré : « Nous savons que le choix de ce que nous utiliserons réduira considérablement la quantité de nourriture qui finit à la poubelle. Il est maintenant temps pour les détaillants et les acheteurs d’en faire une réalité. »
« L’augmentation de l’offre de fruits et légumes en vrac en magasin contribuera non seulement à réduire les déchets, à réduire les plastiques difficiles à recycler et à arrêter des dizaines de milliers de tonnes d’émissions de CO2e, mais répondra également à ce que les acheteurs souhaitent voir.
« C’est une situation gagnant-gagnant. »