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Le salaire minimum obligatoire en Californie pour les travailleurs de la restauration rapide est entré en vigueur lundi, avec 20 $ l’heure maintenant en place.
Voici ce que nous savons des pages du Times :
Arrière-plan
L’augmentation de salaire établie par le projet de loi 1228 de l’Assemblée s’applique aux travailleurs de la restauration rapide californienne employés par toute chaîne comptant plus de 60 sites dans tout le pays et couvre les sites appartenant à l’entreprise et franchisés. L’État compte plus de 540 000 employés de la restauration rapide, dont environ 195 000 dans les comtés de Los Angeles et d’Orange, selon les derniers chiffres de mai 2022 du Bureau américain des statistiques du travail.
Le changement
Le précédent salaire minimum en Californie, quel que soit le secteur d’activité, était de 16 dollars de l’heure, ce qui signifie que de nombreux caissiers, cuisiniers à la chaîne et préparateurs, préposés au comptoir et baristas verront une augmentation allant jusqu’à 25 % du jour au lendemain. Voici un aperçu.
Des prix en hausse ?
Certains opérateurs de restauration rapide ont déclaré qu’ils prévoyaient d’augmenter les prix – ou envisageaient de le faire. Bien que Chipotle n’ait pas encore annoncé de décision finale sur les nouveaux prix, de nombreuses autres chaînes comme McDonald’s, Starbucks et Jack in the Box déclarent qu’elles envisagent d’imposer l’augmentation des salaires aux consommateurs ou de modifier leurs opérations. Voici un aperçu de ce que d’autres chaînes de changements ont en tête.
Nouveau conseil
Parallèlement à l’augmentation du salaire minimum, la nouvelle loi a créé un Conseil de la restauration rapide — composé de représentants des entreprises et des syndicats — qui a le pouvoir de fixer les futures augmentations de salaire (jusqu’à un maximum de 3,5 % par an) et d’élaborer des normes sur les conditions de travail et les conditions de travail des employés. sécurité et formation.
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