L’article examine la confusion croissante entourant la bière artisanale au Royaume-Uni, où de nombreux consommateurs pensent soutenir des brasseries indépendantes, alors que certaines sont détenues par des géants de l’industrie. En 2023, le marché de la bière artisanale a atteint 1,7 milliard de livres sterling, avec une prévision de croissance à 1,8 milliard de livres. La Society of Independent Brewers and Associates (SIBA) a lancé un outil pour aider les consommateurs à identifier les véritables brasseries indépendantes.
Les amateurs de bière artisanale peuvent croire que leurs breuvages favoris proviennent de brasseurs indépendants, mais cette idée peut parfois être trompeuse.
Ce type de bière a connu une montée en flèche de sa popularité récemment, beaucoup de personnes estimant qu’elle est plus savoureuse grâce à sa production localisée et à son faible niveau de distribution.
Les brasseurs locaux innovent également en proposant des saveurs uniques, permettant une exploration gustative pour ceux qui recherchent des options moins conventionnelles.
En 2023, le marché britannique de la bière artisanale a atteint une valeur de 1,7 milliard de livres sterling, marquant une hausse de 4,5 % par rapport à l’année précédente.
Les prévisions indiquent que ce marché pourrait atteindre 1,8 milliard de livres sterling d’ici la fin de l’année.
Cependant, de grandes entreprises de bière ont récemment acquis plusieurs marques indépendantes pour s’emparer d’une part de ce marché en pleine expansion. Une enquête menée par YouGov a révélé que 75 % des consommateurs estiment être trompés en croyant que leur bière artisanale provient d’un brasseur local alors qu’elle est, en réalité, détenue par un grand groupe.
Andy Slee, directeur général de la Society of Independent Brewers and Associates (SIBA), a commenté : « Les consommateurs souhaitent soutenir les petites brasseries. Bien qu’il y ait plus de choix que jamais, il est souvent difficile de distinguer les véritables brasseurs indépendants. »
Pour aider les clients, la SIBA a lancé l’Indie Beer Checker, un outil qui permet aux consommateurs de vérifier si la bière achetée est réellement produite par un brasseur indépendant. Cette ressource est accessible sur indiebeer.uk.
En outre, recherchez le logo Indie Beer lors de vos achats pour vous assurer que vous choisissez une véritable bière artisanale.
Beavertown
Fondée en 2011 par Logan Plant, fils du célèbre chanteur de Led Zeppelin, Robert Plant, Beavertown est rapidement devenue une référence pour les amateurs de bière à Londres grâce à ses saveurs audacieuses.
En 2018, Heineken a acquis une participation minoritaire dans la brasserie avant de racheter complètement la marque pour un montant significatif.
Parmi ses produits phares, Neck Oil est particulièrement prisé par la jeunesse et se trouve aujourd’hui dans des supermarchés tels que Tesco au prix de 6 £.
Camden
Camden Brewery, autrefois un modèle de brasserie indépendante créée en 2006 par le propriétaire d’un pub londonien, a été rachetée par AB InBev pour 85 millions de livres sterling dix ans plus tard.
Cela n’a pas freiné son succès, avec plus de sept millions de pintes de Camden Hells vendues en 2021.
Fullers
Reconnu pour sa variété d’ales appréciées, Fullers a cédé sa division bière à Asahi pour 250 millions de livres sterling il y a cinq ans, annonçant son intention de se concentrer sur d’autres secteurs.
Brooklyn Stonewall Inn IPA
Cette célèbre IPA, lancée à New York en 2017, rend hommage au Stonewall Inn, un bar emblématique du mouvement des droits LGBT.
Brooklyn Brewery, à l’origine de cette bière, a été acquis par Carlsberg en 2020 pour environ 100 millions de livres sterling, et on peut la trouver dans divers pubs et supermarchés comme Waitrose.
Doom Bar
Doom Bar, une bière très appréciée à travers le Royaume-Uni, a été créée pour la première fois en 1995 par la brasserie Sharps en Cornouailles.
En 2011, le géant canadien de la bière a acheté Sharps pour 20 millions de livres sterling. Doom Bar continue d’attirer les amateurs avec un chiffre d’affaires atteignant près de 92 millions de livres sterling en 2023.