Une enquête a été réalisée sur les tourtes au steak des marques de supermarchés, incluant des chaînes comme Tesco, Asda, Morrisons, Sainsbury’s, Aldi et Lidl, pour déterminer la meilleure qualité au meilleur prix. Les produits ont été notés selon leur goût et leur rapport qualité-prix. La tourte d’Aldi, bien que la moins chère, a obtenu des notes médiocres en raison de sa qualité, tandis que celle de Sainsbury’s s’est démarquée par son goût savoureux. Les autres marques ont varié en notoriété, certaines étant trop riches en gras ou contenant peu de viande.
Est-il possible de savourer un bon repas en famille pour seulement quelques livres ?
Nous avons décidé d’évaluer les tourtes au steak de marque propre des principales supermarchés afin de déterminer lesquelles offrent la meilleure qualité et des portions généreuses à prix réduit.
Pour ce test, nous avons comparé les packs familiaux de tourtes au steak congelées de Tesco, Asda, Morrisons, Sainsbury’s, Aldi et Lidl.
Chaque produit a reçu une note sur dix pour le goût et une note sur dix pour la valeur, en tenant compte du prix par 100 g et de la teneur en viande. Les marques qui étaient avares ont donc obtenu un score plus bas.
Voici les scores des tourtes au steak sur 20…
Aldi Crestwood Family Steak Pie, £2,49 pour 700 g
Cette tourte semblait prometteuse avec de gros morceaux de viande, mais ceux-ci étaient cartilagineux, gras et difficiles à mâcher.
La sauce était étrangement sucrée et la pâte un peu trop dense.
C’était aussi la tourte avec le plus haut taux de graisses saturées (7,2 %) de toutes celles que nous avons goûtées.
En plus, c’était la seule à utiliser de la viande en provenance de l’extérieur de l’UE.
Elle était la moins chère, coûtant seulement 38p pour 100 g, mais il serait préférable de dépenser quelques sous de plus pour un autre choix.
- Goût : 3/10
- Valeur : 7/10
- Total : 10/20
Morrisons 4 Steak Pies, £2,70 pour 600 g
Ces tourtes individuelles Morrisons contenaient une quantité décente de viande, tendre à la consommation.
Cependant, la viande et la sauce étaient sans saveur – et la pâte était trop épaisse et riche. À 45p pour 100 g, elles étaient les deuxièmes les plus chères que nous avons testées et ne valaient pas l’investissement.
- Goût : 3/10
- Valeur : 6/10
- Total : 9/20
Pie au Steak et Gravy Asda, £3,35 pour 700 g
C’était la tourte la plus jolie, avec une pâte brune croustillante et assaisonnée, mais n’a pas répondu aux attentes.
Il y avait beaucoup de sauce au goût d’oignon, mais les morceaux de viande étaient très petits.
Avec une consistance très liquide, la pâte est devenue détrempée et la tourte s’est effondrée en tentant de la couper et de servir des portions.
À 48p pour 100 g, c’était la plus chère que nous avons testée et cela ne valait pas le coût supplémentaire.
- Goût : 5/10
- Valeur : 5/10
- Total : 10/20
Sainsbury’s Family Steak Pie, £3 pour 700 g
La tourte au steak de Sainsbury’s avait une croûte très feuilletée et croustillante ainsi que de gros morceaux de viande dans une sauce savoureuse.
Elle était aussi parmi les plus faibles en sel et en graisses saturées malsaines.
Elle n’était pas parfaite, car elle n’avait pas une belle apparence, le fond était détrempé et la viande n’était pas uniformément répartie dans la tourte. Mais c’était de loin la tourte la plus savoureuse que nous avons testée – et à 43p pour 100 g, elle valait certainement son prix.
- Goût : 8/10
- Valeur : 7/10
- Total : 15/20
Tesco 4 Steak Pies, £2,13 pour 568 g
Ces tourtes Tesco étaient vraiment décevantes, avec une pâte épaisse et dense et une sauce gluante au goût d’oignon synthétique.
La viande était correcte