À Ebbw Vale, au Pays de Galles, la surconsommation de malbouffe est préoccupante, avec quatre habitants sur cinq en surpoids ou obèses. La domination des chaînes de restauration rapide, la rareté des options saines et des coûts élevés des aliments nutritifs exacerbent le problème. Des résidents, comme Jodie et Bryn, témoignent des conséquences de cette alimentation déséquilibrée. Les autorités sanitaires locales appellent à un changement systémique pour encourager des choix alimentaires plus sains et durables.
Les défis de la malbouffe à Ebbw Vale
Les habitants d’Ebbw Vale, au Pays de Galles, expriment leur frustration face à la réputation de leur ville en tant que « ville la plus obèse » du Royaume-Uni. Un nombre alarmant de quatre personnes sur cinq dans cette région souffrent de surpoids ou d’obésité. Selon certains résidents, les files d’attente devant les chaînes de restauration rapide comme McDonald’s sont si longues qu’elles bloquent l’accès aux habitations. Pour beaucoup, il est devenu courant de consommer jusqu’à trois plats à emporter par jour, provenant d’une variété de restaurants rapides qui bordent la rue principale.
Les habitants ont accès à une pléthore de choix, allant des hamburgers et kebabs aux plats indiens et chinois. En revanche, un seul magasin de fruits et légumes existe dans la ville, où la clientèle est principalement constituée de personnes âgées. Elaine, une résidente, a partagé son expérience : bien qu’elle soit consciente de son surpoids, elle se sent piégée par son emploi du temps chargé, ce qui l’empêche de préparer des repas sains. « Je finis souvent par commander un plat à emporter, » a-t-elle déclaré, expliquant que la commodité l’emporte sur la santé.
Les conséquences de l’abondance de la restauration rapide
Jodie Hughes, une esthéticienne ayant subi une opération pour perdre du poids, a également souligné que l’obésité est un problème majeur dans la ville. Elle a blâmé la disponibilité des plats à emporter « addictifs », qui ont contribué à sa prise de poids. Après avoir perdu 16 pierres, Jodie a décidé de renoncer à la restauration rapide et s’est engagée à suivre des cours en ligne sur la nutrition.
Les témoignages d’autres résidents comme Scott, 55 ans, soulignent que les aliments sains sont souvent plus chers, rendant les options malsaines plus attractives. Brontie Hannah, 17 ans, a également mentionné que son régime alimentaire a souffert de ses allergies, la poussant à se tourner vers des options de restauration rapide. Heureusement, grâce à des informations sur la nutrition trouvées sur les réseaux sociaux, elle a commencé à faire des choix plus sains.
La situation de Bryn Booth, 57 ans, est un avertissement sur les dangers de la malbouffe. Après avoir subi une crise cardiaque causée par une alimentation déséquilibrée, il a décidé de changer sa vie et a commencé à suivre un traitement pour perdre du poids. Il a souligné que les géants de la restauration rapide ont un impact négatif sur la santé des habitants.
Le professeur Tracy Daszkiewicz, directeur de la santé publique pour Gwent, a déclaré qu’il est essentiel de repenser notre système alimentaire pour promouvoir des choix de vie sains. En tant qu’équipe de santé publique, ils cherchent à analyser et à influencer les déterminants commerciaux de la santé afin d’apporter des changements durables à Ebbw Vale.