Chipotle a récemment fermé son restaurant à Watford, ouvert depuis seulement deux ans, marquant un revers dans son expansion au Royaume-Uni. Bien que ce lieu ait été le premier en dehors de Londres, sa performance a conduit à cette décision difficile. Chipotle, qui a débuté au Royaume-Uni en 2010, continue d’opérer 20 restaurants, principalement à Londres, et prévoit d’élargir sa présence malgré des défis. D’autres chaînes américaines envisagent également d’entrer sur le marché britannique cette année.
Fermeture Inattendue de Chipotle à Watford
Une chaîne de restauration rapide avec 20 établissements au Royaume-Uni a récemment décidé de fermer l’un de ses restaurants en centre-ville. Chipotle a mis fin à son activité à Watford de manière inattendue, seulement deux ans après son ouverture. Cette succursale, qui a vu le jour en juin 2022, représentait une étape significative pour Chipotle au Royaume-Uni, étant leur première incursion en dehors de Londres. Bien que ce lancement ait été initialement célébré comme un tournant dans l’expansion de la chaîne, sa fermeture met en lumière les défis rencontrés pour établir une présence en dehors de la capitale.
Laurie Schalow, responsable des affaires corporatives chez Chipotle, a commenté : « Dans le cadre de notre évaluation continue, nous avons examiné la performance de notre restaurant de Watford et avons pris la difficile décision de le fermer. Nos employés ont été proposés à d’autres établissements Chipotle dans la région de Londres. » Les autres restaurants de la chaîne ne sont pas impactés par cette fermeture isolée.
Le Parcours de Chipotle au Royaume-Uni
Chipotle est bien connu aux États-Unis pour ses burritos, burrito bowls, tacos et salades. Leur guacamole est particulièrement apprécié, tout comme leur pico de gallo, fromage et légumes fajita. Bien qu’ils proposent une variété de viandes, le poulet et le steak restent des choix populaires. L’aventure de Chipotle au Royaume-Uni a commencé en mai 2010 avec l’ouverture de son premier restaurant sur Charing Cross Road à Londres. L’expansion initiale a été rapide, avec plusieurs autres établissements lancés à Baker Street, Wardour Street et St Martin’s Lane d’ici fin 2011, suivis d’un cinquième à Islington peu après.
Malgré une croissance plus lente que prévu, Chipotle a maintenu son engagement envers le marché britannique. En 2022, la chaîne comptait 12 restaurants, principalement à Londres, et a réaffirmé son intention d’élargir encore son réseau, en adoptant une approche de « porte d’étape » pour tester et apprendre des nouvelles ouvertures. Cette stratégie a permis à Chipotle de s’adapter au marché britannique et de peaufiner ses offres.
En janvier 2024, Chipotle gère 20 restaurants au Royaume-Uni. D’autres chaînes américaines envisagent également d’augmenter leur présence au Royaume-Uni cette année. Par exemple, Chick-fil-A prévoit d’introduire ses célèbres sandwichs au poulet, tandis que la marque Tex-Mex Velvet Taco fera ses débuts au printemps.