Les reins, organes vitaux pour l’élimination des déchets et la régulation des substances dans le sang, sont souvent négligés. Plus d’un adulte américain sur sept souffre de maladie rénale chronique. Une alimentation adaptée peut améliorer leur santé. Parmi les 13 aliments recommandés, on trouve les poissons gras, le chou, les poivrons, les canneberges et l’ail, qui apportent des bienfaits variés tout en étant faibles en potassium, essentiels pour ceux qui ont des problèmes rénaux.
Que savez-vous vraiment sur vos reins ? Chacun d’entre nous en possède au moins un, et ces organes essentiels sont cruciaux pour notre survie. Ils jouent un rôle clé en aidant notre corps à éliminer les déchets et à réguler diverses substances dans notre circulation sanguine.
D’après les données des CDC, plus d’un adulte américain sur sept souffre de maladie rénale chronique. Cette condition peut entraîner une accumulation de toxines et de liquides dans l’organisme, ainsi qu’une hypertension artérielle. Heureusement, il existe des moyens naturels d’améliorer la santé de vos reins par le biais de votre alimentation. Voici une liste des 13 aliments les plus bénéfiques à intégrer dans votre régime alimentaire.
1. Poissons gras
Les poissons tels que le thon, le saumon et la truite sont non seulement d’excellentes sources de protéines, mais ils sont également riches en acides gras oméga-3. Ces graisses saines peuvent contribuer à la réduction des niveaux de triglycérides et à l’abaissement de la pression artérielle, selon des études de la Fondation nationale du rein.
Si vous souffrez d’une maladie rénale chronique, il est important de surveiller les niveaux de phosphore et de potassium présents dans les différents types de poisson. Consultez un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.
2. Chou
Ce légume nutritif est faible en potassium et en sodium, tout en étant riche en fibres ainsi qu’en vitamines C et K. Le chou est également très polyvalent : il peut être ajouté aux salades, utilisé dans des coleslaws, ou même servir d’enveloppe pour vos tacos et sandwiches.
3. Poivrons
Tout comme le chou, les poivrons sont chargés de nutriments tout en étant faibles en potassium. Ils sont une excellente source de vitamines B6, B9, C et K, ainsi que de fibres et d’antioxydants. Vous pouvez les déguster crus avec des trempettes ou les rôtir pour les ajouter à vos plats principaux.
4. Canneberges
Les canneberges sont reconnues pour leur capacité à prévenir les infections urinaires, qui peuvent parfois remonter jusqu’aux reins. Consommer des canneberges régulièrement peut aider à éviter ces problèmes. De plus, elles sont chargées d’antioxydants, bénéfiques pour réduire l’inflammation et améliorer la santé cardiaque et digestive.
5. Myrtilles
Les myrtilles, riches en antioxydants, en vitamine C et en fibres, sont un excellent choix pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé rénale. Elles aident à réduire l’inflammation et à soutenir la santé osseuse, ce qui peut être utile pour les personnes atteintes de maladies rénales chroniques.
6. Légumes à feuilles sombres
Les légumes à feuilles sombres comme les épinards et le chou frisé sont pleins de nutriments. Ils fournissent des vitamines et minéraux essentiels, tout en offrant des bienfaits pour le système immunitaire. Toutefois, si vous souffrez d’une maladie rénale chronique, il serait avisé de consulter votre médecin avant d’en augmenter la consommation.
7. Huile d’olive
Riche en antioxydants et en acides gras insaturés, l’huile d’olive est bénéfique pour votre santé globale. Des recherches menées par l’Université de Harvard montrent qu’elle peut réduire le cholestérol et diminuer le risque de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancers. Pour maximiser les bienfaits, optez pour de l’huile d’olive extra vierge ou pressée à froid.
8. Ail
L’ail est un puissant aliment anti-inflammatoire, contenant un composé appelé allicine, qui peut aider à protéger la santé rénale. Des études montrent que ce composé peut être tout aussi efficace qu’un traitement médicamenteux pour les personnes atteintes de maladies rénales chroniques. Ajoutez de l’ail à vos plats pour rehausser la saveur sans ajouter de sel.
9. Oignons
Les oignons, qui font partie de la même famille que l’ail, sont une autre excellente option pour améliorer la saveur de vos plats sans sel. Ils sont riches en vitamines B6 et C, manganèse et cuivre, et contiennent de la quercétine, un composé qui aide à combattre le cancer et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
10. Chou-fleur
Le chou-fleur est un légume croquant et nutritif, rempli de vitamines C, B6, B9 et K, ainsi que de fibres. Il contient également des composés qui aident à neutraliser certaines toxines, ce qui est particulièrement utile lorsque la fonction rénale est altérée. Cependant, gardez à l’esprit qu’il contient également du potassium et du phosphore, donc à consommer avec modération si vous souffrez de problèmes rénaux.