Une étude récente met en lumière le rôle essentiel du petit-déjeuner dans la perte de poids, suggérant que les choix alimentaires devraient être adaptés en fonction du sexe. Les hommes pourraient bénéficier de repas riches en glucides, tandis que les femmes pourraient mieux réguler leur poids avec des options riches en graisses saines. Les résultats soulignent l’importance de personnaliser l’alimentation, en tenant compte des préférences individuelles, du mode de vie et des différences hormonales pour optimiser la santé métabolique.
Le petit-déjeuner pourrait-il être la clé de la perte de poids ?
Le parcours vers la perte de poids varie pour chacun ; ce qui a fonctionné pour un ami ne garantira pas les mêmes résultats pour vous.
Selon une étude récente, la façon dont vous débutez la journée pourrait influencer vos efforts de perte de poids, les aliments les plus efficaces variant en fonction du sexe.
Cette recherche, parue dans le journal Computers in Biology and Medicine, s’appuie sur des études antérieures, suggérant que les hommes et les femmes métabolisent certains aliments de manière différente.
Les chercheurs ont observé que les hommes réagissent mieux aux repas riches en glucides après plusieurs heures de jeûne, comme c’est souvent le cas avant le petit-déjeuner. Les petits déjeuners riches en glucides peuvent inclure des aliments comme l’avoine et les céréales, tandis que ceux riches en graisses peuvent comporter des œufs et des avocats.
L’étude a analysé comment le métabolisme des participants réagissait à deux types de repas : l’un composé de 90 % de glucides et de 10 % de graisses, et l’autre avec 50 % de chaque macronutriment.
Il est essentiel de noter que les participants n’ont pas été initiés à manger des aliments distincts spécifiquement pour tester la perte de poids.
Les scientifiques ont utilisé des modèles mathématiques pour simuler le métabolisme masculin et féminin afin d’identifier les petits déjeuners les plus adaptés à chaque sexe.
Les chercheurs ont uniquement pris en compte les repas combinant glucides et graisses, excluant les protéines de leur analyse. Ils pensent que les différences dans la réaction aux lipides et glucides sont liées à la masse musculaire et aux variations hormonales.
S’éloignant de l’analyse, la diététicienne Lucy Diamond a souligné qu’il n’existe pas de solution unique en matière de nutrition, car de nombreux facteurs doivent être pris en compte pour personnaliser un régime alimentaire.
Cela comprend les préférences culinaires, l’âge, le niveau d’activité quotidienne, la santé, la génétique et, bien sûr, le sexe.
« Lorsqu’il s’agit de sexe, il est crucial d’intégrer à la fois les calories et les macronutriments dans l’équation », a-t-elle déclaré.
Les macronutriments, souvent appelés « macros », sont les nutriments fondamentaux dont le corps a besoin en grande quantité pour fonctionner : glucides, protéines et graisses.
De précédentes études corroborent l’idée que les hommes et les femmes peuvent avoir des métabolismes différents pour diverses catégories d’aliments.
« Cette recherche fait partie d’un corpus croissant d’arguments en faveur d’approches spécifiques au sexe concernant la santé métabolique, ce qui pourrait s’avérer bénéfique pour affiner les recommandations nutritionnelles et d’exercice », a-t-elle ajouté.
Agencer ses repas selon son sexe peut contribuer à « s’ajuster aux schémas hormonaux et aux processus métaboliques naturels », facilitant ainsi la gestion du poids.
« Les hommes, par exemple, ont souvent besoin de consommer plus de glucides pour soutenir leur masse musculaire généralement plus élevée et leur métabolisme plus rapide », précise-t-elle.
Cependant, privilégier les céréales complètes et les glucides à faible indice glycémique (IG) est primordial, car ces derniers augmentent lentement le taux de sucre dans le sang.
L’index glycémique est crucial pour les personnes diabétiques. « En règle générale, les fruits et légumes, les haricots, les grains peu transformés, les pâtes, les produits laitiers allégés et les noix affichent un IG bas », ajoute Lucy.
Elle souligne que les femmes pourraient bénéficier de petits déjeuners plus riches en graisses, favorisant la régulation hormonale et le contrôle de la faim tout au long de la journée.
Pour ce qui est des graisses, il est impératif de choisir des graisses saines (insaturées). Cela inclut les avocats, les noix, le beurre de noix, ainsi que les huiles de légumes, de noix, de graines et de poissons gras.
Cependant, il faut garder en tête que ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas convenir à une autre, même dans un même groupe de femmes.