Beverly D’Angelo prépare sa dinde de fête signature

Ce Noël, Beverly D’Angelo concoctera un plat que les invités – y compris son ex Al Pacino – ne pourront refuser.

Sa recette signature, qu’elle servira à l’acteur « Parrain » – avec qui elle est sortie cinq ans – et à leurs jumeaux de 21 ans, est de la dinde enveloppée de prosciutto.

L’homme de 71 ans – dont les grands-parents paternels étaient originaires de la région des Abruzzes en Italie – a fait le même oiseau ce Thanksgiving.

« Vous enlevez la peau et … vous l’emballez avec de la saumure, du sel casher, du citron et du romarin, un peu de poivron rouge », a déclaré l’actrice, qui joue dans la comédie noire « Violent Night », sortie le 2 décembre. Poste. « Et puis le lendemain… tu l’enveloppes comme des pansements avec du prosciutto et tu le mets au four. »

D’Angelo a déclaré que Pacino, 82 ans, qu’elle appelait affectueusement « le plus grand acteur que nous ayons », ne fera aucune cuisine.

Quant à sa propre carrière d’actrice, elle a dit qu’elle avait donné la priorité à être une mère quand elle avait ses enfants à 49 ans. Elle « a dit non à beaucoup de trucs sympas » en ce qui concerne le travail « et puis ils ont cessé de demander. »

Bien que son accord de garde avec Pacino était «50/50», elle a décidé: «Peu importe s’ils sont avec Al ou avec moi, ils doivent avoir au moins un parent à tout moment qui est disponible physiquement et émotionnellement.»

Cela signifiait parfois prendre du recul pour permettre à Pacino de partager ses talents.

« C’est un artiste brillant qui a un besoin et nous avons besoin de ce qu’est son art. Donc, cela s’est traduit par le fait que je ne pouvais pas faire de films qui me feraient sortir de la ville à cause de son emploi du temps.

Ces sentiments ont été influencés par ce que sa mère lui a toujours dit : « Peu importe qui donne quoi dans un mariage et dans une famille, tant que cela fait 100 ».

Elle a basé le rôle d’Ellen Griswold, l’épouse adorée de Clark de Chevy Chase dans les cinq films « Vacation » de National Lampoon, sur sa mère.

« Et bien que ce ne soit certainement pas en phase avec la liberté des femmes, je voulais en quelque sorte canoniser la façon dont elle aimait mon père », a-t-elle déclaré.

Dans « Violent Night », elle joue une autre matriarche – mais cette fois, c’est une grand-mère qui est loin d’être une PDG.

« C’est comme si Clark mourait et qu’elle devenait une dure à cuire matriarcale ultra riche », a expliqué D’Angelo. « Elle lance des obscénités comme si elle écrasait les cendres d’une cigarette allumée et elle sait comment manier une arme à feu. Ce n’est pas Ellen qui met la table pour une dinde qui explose.

Les fans de « National Lampoon’s Christmas Vacation » de 1989 peuvent être rassurés et se réjouir du fait qu’elle « ne dirait jamais jamais » à une suite et qu’elle est toujours proche de Chase.

« Il était comme un frère depuis la première fois que je l’ai rencontré », a-t-elle déclaré.

Plus de 30 ans plus tard, « le phénomène de ce film est quelque chose qui ne peut pas vraiment être expliqué », a déclaré D’Angelo.

« Ma coiffeuse m’a dit que sa meilleure amie était dans un avion il y a deux jours. Et il y avait une femme assise là avec un chandail avec mon visage dessus à l’intérieur d’une boule à neige. Cela fait partie de notre culture.