Mumbai: Le groupe Aditya Birla a annoncé une incursion dans l’espace de restauration décontractée haut de gamme sous Aditya Birla New Age (ABNA), promu et dirigé par Aryaman Vikram Birla, fils du président du groupe Aditya Birla, Kumar Mangalam Birla.
Cela opposera le conglomérat des métaux aux télécommunications avec une multitude de restaurants décontractés haut de gamme similaires qui sont apparus principalement dans les métros avec des thèmes uniques. L’incursion est en collaboration avec le chef restaurateur-entrepreneur Rahul Akerkar qui a rejoint la filiale en propriété exclusive d’ABNA en tant que directeur créatif et directeur de cuisine. Il sera responsable du concept du restaurant et de la vision culinaire.
ABNA créera des chaînes de restaurants décontractés haut de gamme à travers l’Inde. Cet espace serait un segment en forte croissance sur le marché de la restauration organisée. ABNA exploite actuellement Jolie’s, un club réservé aux membres couvrant environ 30 000 pieds carrés à Worli, Mumbai. Aryaman, qui a récemment été nommé directeur d’Aditya Birla Management Corporation, a déclaré : « Le dynamisme et le dynamisme de l’histoire de la consommation indienne entraînent une préférence pour les expériences haut de gamme. Le revenu disponible élevé de la classe moyenne montante en Inde et l’expansion du style de vie urbain et cosmopolite sont à l’origine de l’essor des comportements au restaurant. Par conséquent, la demande de restaurants décontractés haut de gamme (PCDR) devrait augmenter dans toute l’Inde, car les consommateurs recherchent de nouvelles expériences culinaires.
« Nous sommes ravis à l’idée de développer une chaîne PCDR distincte. Nous sommes à des stades avancés d’exécution du projet et visons à lancer le premier restaurant à Mumbai au prochain trimestre », a déclaré Birla.
Cela opposera le conglomérat des métaux aux télécommunications avec une multitude de restaurants décontractés haut de gamme similaires qui sont apparus principalement dans les métros avec des thèmes uniques. L’incursion est en collaboration avec le chef restaurateur-entrepreneur Rahul Akerkar qui a rejoint la filiale en propriété exclusive d’ABNA en tant que directeur créatif et directeur de cuisine. Il sera responsable du concept du restaurant et de la vision culinaire.
ABNA créera des chaînes de restaurants décontractés haut de gamme à travers l’Inde. Cet espace serait un segment en forte croissance sur le marché de la restauration organisée. ABNA exploite actuellement Jolie’s, un club réservé aux membres couvrant environ 30 000 pieds carrés à Worli, Mumbai. Aryaman, qui a récemment été nommé directeur d’Aditya Birla Management Corporation, a déclaré : « Le dynamisme et le dynamisme de l’histoire de la consommation indienne entraînent une préférence pour les expériences haut de gamme. Le revenu disponible élevé de la classe moyenne montante en Inde et l’expansion du style de vie urbain et cosmopolite sont à l’origine de l’essor des comportements au restaurant. Par conséquent, la demande de restaurants décontractés haut de gamme (PCDR) devrait augmenter dans toute l’Inde, car les consommateurs recherchent de nouvelles expériences culinaires.
« Nous sommes ravis à l’idée de développer une chaîne PCDR distincte. Nous sommes à des stades avancés d’exécution du projet et visons à lancer le premier restaurant à Mumbai au prochain trimestre », a déclaré Birla.