Bruce Bozzi, ancien restaurateur de Palm, cherche à raconter des histoires de crimes culinaires dans des restaurants à New York.
Nous avons repéré Bozzi en train de tourner une bobine de grésillement sur Mulberry Street dans le quartier de Little Italy à New York, et il nous a dit que c’était pour une nouvelle émission qu’il prépare avec Hudson Media, provisoirement intitulée « Murder on the Menu ».
« Je veux raconter les histoires de cinq succès majeurs qui se sont produits dans des steakhouses à New York – ce qui s’est passé à Sparks, Rao’s, Umbertos Clam House », a-t-il déclaré à Page Six.
Bozzi a déclaré qu’il avait eu l’idée après qu’un ami de longue date et vétéran de la télévision, Michael Rourke, l’ait approché pour développer une émission dans « l’essence de Bruce ».
« J’aime New York. J’adore les steakhouses. Le vrai crime marié à la nourriture me semblait une symétrie naturelle », nous a-t-il dit.
Dans son esprit, « Je veux raconter les histoires de gangsters infâmes qui ont été emmenés – quel est le lien [between] steakhouses, nourriture et culture italienne de New York.
Bozzi n’est certainement pas étranger à la scène gastronomique new-yorkaise. Sa famille a immigré en Amérique depuis l’Italie il y a près d’un siècle et a ouvert The Palm sur la Deuxième Avenue et la 45e Rue en 1926.
Il a travaillé pour le « steakhouse de quatre générations » pendant 35 ans jusqu’à ce qu’une querelle familiale amère oblige sa famille à vendre.
« J’en ai fait le deuil. C’était un grand patriarche de ma famille qui est décédé en 2020 », a-t-il déclaré à Page Six.
« Ça me manque, mais je suis aussi vraiment super content et toutes ces autres opportunités arrivent. »
Bozzi a depuis lancé son esprit Mujen avec sa copine Sondra Baker.
Alors qu’il attend qu’un réseau capte « Murder on the Menu », il lancera son podcast « Table for Two » sur iHeartRadio le 13 décembre. Il nous a dit qu’il avait déjà aligné « mes huit premiers invités », y compris bestie Andy Cohen.