Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 words
P.anguille, puis râpez finement 80g de gingembre à une pâte. Une râpe à gingembre ou le côté fin d’une râpe à boîte est la meilleure solution pour cela. Incorporer 1 cuillère à soupe de sucre en poudre2 cuillères à soupe de jus de citron vert3 cuillères à soupe de sauce poisson et 4 cuillères à soupe de Arachide ou huile végétale. Transférez le mélange dans un sac en plastique refermable, puis ajoutez 12 ailes de poulet. Fermez le sac, puis massez les ailes à travers le sac pour les recouvrir de marinade. Laisser reposer environ une demi-heure.
Peler 2 petits concombres (environ 250 g au total), coupez-les en deux sur toute la longueur, puis grattez et jetez la pulpe des graines du noyau. Coupez la chair en dés. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez la peau d’un pamplemousse rose, puis séparez les segments en retirant la peau au fur et à mesure. Mélangez les segments épluchés avec les dés de concombre. Retirez les feuilles d’une demi-douzaine de brins de coriandrerépartissez-les sur le mélange concombre et pamplemousse, puis essorez-les un peu jus de citron vert.
Réglez le four à 220°C/thermostat7. Transférez les ailes de poulet dans un plat à rôtir, puis rôtissez pendant environ 40 minutes, en les vérifiant de temps en temps. Le but est de faire caraméliser le sucre sur les ailes : elles doivent être bien foncées et collantes. Retournez-les une fois pendant la cuisson pour les dorer uniformément sur toutes les faces. Servez-les avec la salade de pamplemousse et de concombre. Assez pour 2.
J’aime faire cuire mes ailes de poulet un peu plus longtemps, jusqu’à ce que leur dessous soit presque collé au plat à rôtir. Je n’ai pas encore rencontré d’aile de poulet dont les pointes n’étaient pas infiniment plus délicieuses lorsqu’elles étaient moelleuses et profondément dorées.
Je pense que vous avez besoin de quelque chose de rafraîchissant à manger avec le poulet. Si le pamplemousse et le concombre ne vous plaisent pas, essayez l’orange et le fenouil, avec juste un filet de jus de citron et beaucoup de persil.
Suivez Nigel sur Instagram @NigelSlater