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J.osé Andrés est peut-être actuellement l’Espagnol le plus influent au monde. Après l’attaque d’un drone israélien qui a tué sept personnes travaillant pour son organisation à but non lucratif World Central Kitchen (WCK) à Gaza au début du mois, les critiques d’Andrés à l’égard d’Israël ont eu plus de poids et ont attiré plus d’attention que n’importe quelle déclaration d’un politicien espagnol ou européen. chiffre pourrait.
Il peut sembler étrange qu’un chef élevé dans une ancienne ville minière du nord de l’Espagne et qui a déménagé à New York à l’âge de 21 ans avec peu d’argent semble exercer une telle influence. Mais Andrés n’est pas un chef célèbre ordinaire.
Pour commencer, c’est un conteur attachant. Je l’ai rencontré il y a des années alors qu’il donnait une conférence à un petit groupe d’étudiants à Harvard, où il enseignait également une masterclass sur la science et la cuisine. C’était fascinant de l’entendre partager ses expériences d’enfance dans les Asturies, puis de travail comme cuisinier pour la marine sur un navire transatlantique, avant de bâtir un empire gastronomique aux États-Unis et de lancer WCK pour nourrir les populations des zones sinistrées. Il parle beaucoup, est humble et drôle, et est toujours prêt à offrir à n’importe qui un repas dans l’un de ses restaurants.
Andrés est également un réseauteur expérimenté. Au fil des décennies où il a vécu aux États-Unis (il est devenu citoyen américain en 2013), il est devenu l’ami des riches et des puissants. Il possède plusieurs restaurants primés servant une cuisine espagnole, mexicaine et chinoise à Washington DC, où Barack Obama emmenait sa femme Michelle pour un rendez-vous, ainsi qu’un marché alimentaire à New York appelé Little Spain. Il cuisine souvent avec Stephen Colbert du Late Show et a produit plusieurs émissions de télévision. Son portrait est exposé à la National Portrait Gallery de Washington. En 2019, il a été nominé pour le prix Nobel de la paix et est apparu à deux reprises dans la liste des 100 personnes les plus influentes au monde du magazine Time. Le journaliste de Politico Michael Schaffer a récemment qualifié Andrés de « leader d’opinion, icône humanitaire et saint laïc de la capitale nationale ».
Il a créé WCK à la suite du tremblement de terre de 2010 en Haïti. Depuis lors, l’ONG a répondu aux inondations, aux ouragans et aux catastrophes liées aux conflits au Texas, en Floride, à Porto Rico, au Guatemala, au Pakistan, en Turquie et en Syrie. Au début de la pandémie, Andrés livrait des repas dans les quartiers défavorisés de New York. Sa plus grande mission a eu lieu en Ukraine.
Il a généralement essayé de se tenir à l’écart de la politique et a plutôt été accueilli comme un rare symbole d’unité qui parle du pouvoir de la nourriture pour créer des liens au-delà des barrières culturelles et partisanes. WCK ne s’est jamais limité à fournir une aide alimentaire d’urgence : l’objectif est de cuisiner un repas frais et décent avec des ingrédients locaux et du personnel local : « … un repas réfléchi et fraîchement préparé vous rappelle que vous n’êtes pas seul, que quelqu’un pense à vous. , et quelqu’un s’en soucie. La nourriture a le pouvoir d’être l’espoir dont nous avons besoin pour nous relever dans les moments les plus sombres », lit-on dans sa déclaration de mission caritative.
Pourtant, Andrés a confronté Donald Trump pour sa rhétorique anti-immigration, ce qui a conduit à l’échec d’un accord de 2015 pour un restaurant dans l’un des hôtels de Trump et à une bataille judiciaire qui s’est soldée par un règlement.
Andrés a également été décrit comme « charismatique, impulsif, direct et motivé » – des caractéristiques qui l’aident sans aucun doute à mobiliser rapidement des fonds et des chefs, mais qui l’ont exposé aux critiques à mesure que l’organisation s’est développée et a pris davantage de risques. En 2023, un manager a été licencié suite à des allégations de harcèlement sexuel, et certains travailleurs se sont plaints du manque de formation en matière de sécurité.
Depuis le 7 octobre, son ONG sert des repas aux familles des otages et autres victimes de l’attaque du Hamas en Israël. Plus récemment, grâce à un couloir d’aide maritime, WCK a pu fournir des millions de repas à Gaza, en organisant 68 cuisines locales pour cuisiner le mujadara, un plat du Moyen-Orient à base de riz, de lentilles et d’oignons caramélisés.
Andrés a clairement soutenu le droit d’Israël à l’autodéfense peu après l’attaque du 7 octobre et avant le début de l’invasion de Gaza. Six mois plus tard, son ton a changé. Après l’attaque meurtrière israélienne contre son personnel, il a accusé avec colère Benjamin Netanyahu de cibler les travailleurs humanitaires et les civils et de mener une « guerre contre l’humanité elle-même ».
Sa réaction dans des interviews et dans un article d’opinion du New York Times a suscité une réaction plus rapide et plus tangible que des mois de manifestations de rue à travers le monde ou qu’aucune des résolutions de l’ONU n’ont réussi jusqu’à présent.
Joe Biden, qui décrit Andrés comme un « ami » qui l’a appelé immédiatement après l’attaque, a menacé de revoir le soutien américain à moins que Netanyahu ne prenne des mesures « immédiates » et « mesurables » pour protéger les civils et œuvrer en faveur d’un cessez-le-feu. Des appels ont été lancés pour mettre fin aux ventes d’armes à Israël, même au sein du parti conservateur britannique, tandis que les États-Unis scrutent à nouveau leur coopération militaire avec Israël. Le gouvernement espagnol a déclaré qu’il envisageait des actions diplomatiques contre Israël.
Plus de 30 000 Palestiniens ont été tués depuis octobre. Plus de 200 travailleurs humanitaires ont été tués, pour la plupart des Palestiniens. Il peut sembler que la vie des sept travailleurs de la WCK tués compte davantage, mais l’absence de réaction contre la manière dont Netanyahu mène la guerre serait-elle meilleure ?
Ces sept ne sont pas les premiers Occidentaux à perdre la vie dans cette guerre. Ce qui était différent, c’est que WCK a immédiatement partagé les noms et les histoires des victimes. Nous avons vu Zomi, une femme énergique de 43 ans dans une vidéo distribuant des oranges et dansant avec des enfants à Dayton, Ohio, et Damian, un homme de 35 ans qui a commencé à faire du bénévolat à Przemyśl, sa ville natale en Pologne, pour aider Réfugiés ukrainiens traversant la frontière.
Humaniser les victimes a suscité indignation et empathie. Ceci, ajouté au message puissant et à l’autorité morale d’Andrés en tant qu’humanitaire pragmatique ayant des liens directs avec les dirigeants du monde, signifie que l’attaque contre WCK pourrait s’avérer être un tournant dans cette horrible guerre.
Suggérer qu’un chef espagnol puisse changer le cours de l’histoire peut paraître invraisemblable. Mais quoi qu’on pense d’Andrés, il a réussi à faire bouger les choses avec la Maison Blanche là où la diplomatie semble avoir échoué. D’une manière rarement vue, il a montré la portée du soft power.
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