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Une étudiante de 17 ans est en soins intensifs depuis deux semaines après avoir contracté une souche de E coli.
Antonia Hay, qui a dû subir plusieurs interventions chirurgicales, aurait contracté l’infection bactérienne en mangeant sur un marché de Noël en novembre.
L’aspirant acteur, originaire du Buckinghamshire, s’est fait retirer une partie de l’intestin en plus d’une transfusion sanguine et d’une dialyse en réponse à une insuffisance rénale.
Jemima Hay, sa sœur aînée, a déclaré : « Elle a de la chance d’être en vie et a continué à faire preuve d’une détermination et d’une force incroyables tout au long de cette période, malgré l’immense stress, la douleur et les traumatismes – le tout combiné à une phobie extrême des injections. »
On ne sait pas quel type de nourriture a conduit au diagnostic du syndrome hémolytique et urémique (SHU), causé par E. coli 0157.
Le père d’Antonia, Steve Hay, pense qu’il provient de la nourriture d’un marché local de Great Missenden.
Il a écrit sur Facebook : « À toute personne ayant pu ressentir des symptômes d’intoxication alimentaire dans un restaurant, un établissement ou sur n’importe quel stand de Great Missenden pendant le marché de Noël, en particulier le 25 novembre ou à partir de cette date, pouvez-vous m’envoyer un MP.
« Ma deuxième fille se bat pour sa vie après une grave infection bactérienne soupçonnée d’avoir mangé quelque chose à cette époque et nous avons des théories solides, mais nous avons juste besoin de savoir si quelqu’un d’autre a été touché par des problèmes ou des maladies d’estomac. »
Antonia est l’un des 30 cas confirmés de E coli en Angleterre et en Écosse depuis juillet 2023, une personne étant décédée, a rapporté le Telegraph.
La plupart des cas se sont produits en décembre, la Food Standards Agency (FSA) ayant émis un avis de rappel pour quatre produits fromagers le jour de Noël : le Lancashire doux et crémeux de Mme Kirkham, le Lancashire savoureux de Mme Kirkham, le Lancashire mature de Mme Kirkham et le Lancashire fumé de Mme Kirkham, qui étaient une partie des paniers de Noël.
Un autre avis a été publié mercredi par la FSA pour le produit Lancashire de l’artisan Waitrose n°1 Kirkham. Tous les produits sont fabriqués par la même entreprise.
« Les fromages sont parfois vendus en bloc complet ou servis en portions individuelles et peuvent avoir été fournis dans le cadre d’un panier que vous avez acheté ou reçu en cadeau », a indiqué la FSA.
« Dans certains cas, il a été vendu dans le cadre d’une charcuterie plateau de pâturage. Il n’est pas toujours clair si vous avez acheté un produit concerné.
La famille d’Antonia a lancé une page de collecte de fonds en ligne pour la soutenir.