Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsUNParmi les studios d’art, les restaurants phở et les pubs bruyants du West End d’Adélaïde, il existe un havre de calme. Les gens se réunissent après le travail pour déguster du vin et quelques collations simples, et pour laissez-vous apaiser par un disque vinyle soigneusement sélectionné. Nearly est un bar soigneusement conçu qui a ouvert ses portes en janvier 2023 ; l’idée était d’acheter un système audio haut de gamme afin que le copropriétaire Tom Paxton – un collectionneur de vinyle de longue date – puisse apporter une boîte de disques à faire tourner chaque semaine.Lors d’une récente visite, des disques classiques de Lauryn Hill, Led Zeppelin et A Tribe Called Quest étaient en attente pour la platine. À Nearly, la musique remplit l’espace, complétant les couleurs chaudes des sculptures et des peintures sur le thème du vin de l’artiste locale Cécile Gariépy. Aux tables et au bar aux bords courbes, les vins d’Australie du Sud sont servis.Clients assis dehors au « havre de calme » Nearly bar, à AdélaïdeNearly est le dernier ajout à une vague de bars à travers l’Australie qui font un clin d’œil au phénomène culturel japonais du jazz kissa, connu en anglais sous le nom de « bars d’écoute ».En Australie, ces espaces vaguement définis partagent l’accent sur la hi-fi et le placement sonore réfléchi, ainsi qu’une attention particulière aux boissons. C’est une approche décontractée de la musique dans ces endroits – contrairement au jazz kissa japonais original, les bars d’écoute australiens n’attendent pas que les gens s’assoient tranquillement pour apprécier la musique. Au lieu de cela, ces bars intègrent leurs systèmes audio dans une expérience sociale. Passez tôt pour une conversation tranquille, ou plus tard pour un DJ qui pourrait proposer une scène plus palpitante.La conception sonore est souvent une réflexion secondaire dans les lieux australiens : une étude de 2022 de l’Université de Western Sydney a révélé que plus de la moitié des participants (dont beaucoup avaient moins de 25 ans) « avaient été gravement dérangés par le bruit » lors d’un dîner au restaurant.Mais les bars d’écoute montrent que les gens ont soif d’approches plus prudentes : pouvoir entendre la musique, s’entendre les uns les autres et s’entendre réfléchir en buvant. À l’heure où les playlists des lieux sont de plus en plus déterminées par les algorithmes Spotify, les bars d’écoute proposent également une expérience analogique : des boissons lo-fi comme du vin, du saké ou des cocktails peu interventionnistes, associées à des airs hi-fi.Même s’ils ne s’appellent pas toujours des bars d’écoute, il semble de plus en plus que les bars à vin à tendance naturelle ou à faible intervention aussi avoir des platines. À Melbourne, Hope St Radio et Public Wine Shop sont aux côtés de Waxflower comme les noms les plus notables, Stem étant une autre itération d’Adélaïde. LOC à Adélaïde adore les DJ set invités. Il y a Yakka House, un magasin de bouteilles et de disques à Wollongong et Franks Wild Years sur l’autoroute à Thirroul ; Sonny à Hobart ; le Rekōdo de Sydney, un bar-restaurant en vinyle d’inspiration japonaise ; et Astral Weeks de Perth, remarquable pour son système audio Line Magnetic fabriqué à la main.Sydney’s Rekõdo, un bar-restaurant en vinyle d’inspiration japonaise. Photo : Lindsay Vagg/Bar RekodoCe n’est pas un hasard si les vins à faible intervention font leur apparition dans les paradis du vinyle. Lorsque vous développez votre appréciation des systèmes audio hi-fi, « avec le temps, vos oreilles s’adaptent, de la même manière que votre palais s’adapte progressivement au vin », explique Henry Whinney, audiophile et serveur au Public Wine Shop de Melbourne, où un tourne-disque complète le vin élaboré sans aucun additif – la forme extrême du vin naturel. À un moment donné, les oreilles ont soif d’une pureté sonore – transmise des disques à une aiguille, via un ampli, jusqu’aux cônes vibrants des haut-parleurs – de la même manière que les papilles gustatives auraient envie d’un vin élaboré sans conservateurs supplémentaires.À Sydney, une ouverture récente dans ce genre est Ante Bar à Newtown, de l’importateur de Black Market Sake Matt Young et de sa partenaire, la chef Jemma Whiteman. Ante, qui a ouvert ses portes en 2021, se concentre sur les sakés artisanaux en petits lots fabriqués selon des méthodes de brassage traditionnelles.ignorer la promotion de la newsletter passéeInscrivez-vous pour enregistré pour plus tardTenez-vous au courant des choses amusantes avec le récapitulatif de la culture et du style de vie de Guardian Australia, de la culture pop, des tendances et des conseils. », »newsletterId »: »saved-for-later », »successDescription »: »Catch up on the fun stuff with Guardian Australia’s culture and lifestyle rundown of pop culture, trends and tips »} » config= » »renderingTarget »: »Web », »darkModeAvailable »:false »>Privacy Notice: Newsletters may contain info about charities, online ads, and content funded by outside parties. For more information see our Privacy Policy. We use Google reCaptcha to protect our website and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.after newsletter promotionBehind the bar at Waxflower in MelbourneYoung started collecting records as a teenager and now has a collection of about 2,500 titles, some of which can be found organised by genre on the wall of Ante. The sleek space is “more of a bar or restaurant with a serious approach to sound and to vinyl records”, rather than a listening bar, Young says. “We can play the music loud without interrupting people, which is a nice combination.” This ambience was achieved through careful selection and deliberate placement of equipment, with the main components being a sought-after McIntosh amp and speakers from legacy American brand Klipsch. The goal is to ensure the volume is not overpowering, so people can enjoy their food and sake without distraction.Marek Polgar, co-owner of Waxflower, stresses that the buzzy Brunswick venue isn’t a true jazz kissa in the Japanese sense: “It’s a wine bar with an epic sound system.” Waxflower’s intimate space – where the turntables are actually on the bar – and daytime hours invite natural wine fans to come for lunch while appreciating the handmade Isonoe rotary mixer, which “brings warmth into the sound” of the records they play over bespoke, Tasmanian-made Pitt & Giblin speakers. (Waxflower’s speaker system was actually a Pitt & Giblin prototype that has since become a hallmark offering.)A listening bar provides the atmosphere where you can turn off your phone [and] connectez-vous à votre entrepriseLes bars d’écoute sont définitivement une tendance mondiale : j’ai remarqué ce phénomène pour la première fois en dehors du Japon, à Paris, au Montezuma Café, où les anciens élèves du célèbre bar à vins naturels Le Verre Volé ont installé l’un des systèmes audio les plus modernes au monde dans le au sous-sol, tandis qu’à l’étage ils servent des plats de bistrot et des bouteilles cultes. Ailleurs, il y a In Sheep’s Clothing de Los Angeles ; L’écoute clandestine de New York ; la boutique de vin et de vinyle de Florence, Vineria Sonora ; et les Brilliant Corners de Londres.Au Japon, Katsumasa Kusunose – fondateur du magazine Jazz Kissa – déclare : «[The] Le premier boom du jazz a commencé vers 1925, et à cette époque-là, il y avait des cafés qui diffusaient des disques sur phonographes. De là, un mouvement de jazz kissa a émergé, servant principalement du café.Bar Ante à Newtown, SydneyDans l’après-guerre, le jazz kissa a connu une résurgence avec un nouvel accent sur la lecture de vinyles sur des systèmes audio hi-fi. «C’était un endroit où l’on pouvait écouter bon nombre des derniers disques pour le prix d’une tasse de café, à une époque où les disques étaient très chers et difficiles à trouver», explique Kusunose. Dans les années 80, alors que les Japonais commençaient à installer des systèmes audio domestiques, le mouvement jazz kissa déclina. Mais il est en train de renaître et selon Kusunose, il existe désormais environ 560 jazz kissa connus à travers le Japon, un nombre qui « augmente progressivement ».Alors que les bars d’écoute japonais pourraient décourager les gens de parler, offrant plutôt une chance d’« écouter profondément », la nouvelle génération de bars axés sur le vinyle en Australie propose un mélange rafraîchissant de socialisation, de restauration, de boissons artisanales et d’une expérience esthétique et musicale du qualité que les collectionneurs de disques préfèrent.Un bar d’écoute offre l’atmosphère dans laquelle vous pouvez éteindre votre téléphone, vous connecter à votre entreprise et savourer un fantastique repas ou un verre…
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