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News qu’il y a eu une augmentation du nombre de personnes apportant un panier-repas au travail m’a fait frissonner. « C’est l’heure du déjeuner », a gazouillé le magazine Grocer, et il ne parlait pas d’une augmentation de la consommation de sandwichs croustillants.
La crise du coût de la vie est apparemment responsable du fait que 108 millions de boîtes à lunch supplémentaires ont été amenées au travail au cours de l’année écoulée, soit une augmentation de 7 %. Ce qui est frappant dans les données, c’est que les hauts revenus sont à l’origine de la tendance. Ou, comme l’épicier l’a surnommé, « la montée du panier-repas pour les cols blancs », comme si renoncer à une baguette Pret Posh Cheddar & Pickle était une sorte de niveleur social.
Les paniers-repas ne sont rien de tel. Le problème, c’est qu’ils impliquent d’amener une tranche de maison au bureau. Ils menacent de mettre à nu sinon le contenu de votre âme du moins le contenu de votre tiroir à salade. Les gens tirent des conclusions sur vous, et ce n’est pas agréable. (Une enquête réalisée par HR News a révélé que 19 % des gens craignent que leur déjeuner fait maison soit jugé. Franchement, je suis surpris que le chiffre soit si bas.) toi obtenu aujourd’hui », les gens sourient en direction de ma dernière tentative désespérée d’économiser les 9 £ que j’aurais dépensés pour un sandwich aux écrevisses et une boîte de kombucha au gingembre. « Un bagel banane mayonnaise ? Ce est une combinaison intéressante … « Mieux vaut faire des folies – personne ne propose jamais de critique de votre offre de repas.
Des décennies de vie de bureau m’ont fourni un dossier exhaustif sur les OPL (Other People’s Lunches). Certains ingrédients ne doivent jamais assombrir la porte du réfrigérateur du bureau : œufs durs, tarte au poisson, tout ce qui concerne le couscous – ce dernier migrera sûrement comme une invasion de fourmis de la boîte à lunch vers toutes les surfaces de bureau voisines en quelques minutes.
Certains archétypes du déjeuner ont résisté à l’épreuve du temps. Chaque bureau a un touriste gastronomique suffisant : « Oui, c’est une salade de tomates et de nduja que vous voyez devant vous, avec de la burrata de la nouvelle épicerie. » Ensuite, il y a le culturiste obsédé qui sirote un shake protéiné couleur bouillie à chaque heure de la journée. Sans oublier les intermittents plus rapides. « Combien y a-t-il de calories dans une tomate cerise ? Trois? Si je n’ai qu’un seul… »
Quiconque a les compétences organisationnelles pour déjouer la tyrannie du sandwich (qui remplit 41% de toutes les boîtes à lunch) doit évidemment être félicité. Personnellement, je ne vois rien de plus déprimant que de transporter les restes du dîner d’hier soir au bureau, mais cela a un avantage évident. Les sandwichs, chacun le sait, seront inévitablement engloutis à 10h42, comme le décrète la loi internationale Tupperware. Cela se passe furtivement. « Je vais en manger la moitié maintenant et garder le reste… » Alors vous êtes vulnérable au syndrome du deuxième déjeuner – désastreux pour votre tour de taille et votre portefeuille.
Là encore, réchauffer un bain de pad thai n’est pas génial non plus. Généralement, de telles tentatives mènent au septième cercle de l’enfer et à son anneau intérieur de sable brûlant, alias le micro-ondes du bureau. L’inévitable de se rendre compte, après avoir récupéré votre récipient de soupe, qu’il est maintenant recouvert d’un mucus infusé de garam masala provenant du déjeuner de quelqu’un d’autre mettra bientôt un terme à cela.
En vérité, cependant, mon objection aux paniers-repas n’a pas grand-chose à voir avec la nourriture réelle. Le vrai problème avec manger « aldesko » est qu’il encourage les gens à mâcher seuls tout en faisant défiler des vidéos de hiboux et en faisant semblant d’être occupés.
La recherche confirme que prendre une pause du travail à l’heure du déjeuner augmente les niveaux d’énergie et diminue l’épuisement. Non seulement cela : l’effet est cumulatif – plus vous le faites, plus vous aurez d’énergie. Manger ensemble renforce également la confiance au sein des organisations. Je pense qu’il doit y avoir une part de vérité là-dedans car je me suis toujours fait beaucoup plus d’amis dans les bureaux qui ont des cantines, officielles ou de fortune, que ceux qui n’en ont pas.
Une autre étude a révélé que prendre des « mini-pauses » régulières tout au long de la journée de travail, même si c’est juste pour prendre un verre, améliore le bien-être et augmente la productivité. Ce dernier est une mauvaise nouvelle pour Monzo, le service bancaire qui a annoncé cette semaine son intention de retirer les refroidisseurs d’eau de tous ses bureaux dans le but d’atteindre ses objectifs de zéro net. C’est évidemment louable, mais si vous apportez votre propre déjeuner et que vous devez maintenant apporter votre propre eau, y a-t-il un intérêt à venir travailler ?
Anita Chaudhuri est journaliste indépendante
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