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Chardonnay chilien Limarí de la Société, Limarí Chili 2021, 7,50 £La Société du Vin De fait, la Wine Society devrait être l’un des coins les plus croustillants du commerce du vin britannique. Fondée en 1874 par le major-général Henry Scott, l’architecte du Royal Albert Hall, et le chirurgien ophtalmologiste R Brudenell Carter, l’organisation est restée fidèle à une manière plutôt victorienne de faire des affaires : elle reste une coopérative, chaque membre possédant un partage. À l’approche de son 150e anniversaire, ce modèle s’est avéré être un plutôt bon moyen de s’approvisionner en vins de bon rapport qualité-prix au 21e siècle : une fois que vous avez payé votre cotisation à vie de 40 £, vous avez accès à plus de 1 400 vins, ce qui , fort d’une dégustation récente d’une centaine de vins, est toujours aussi intéressant, à des prix intéressants et diversifié, rempli de bonnes affaires comme ce lumineux chardonnay chilien.
Les Côtes de Bordeaux de la SociétéFrance 2020, 9,95 £, La Société du Vin Comme on pouvait s’y attendre d’une organisation fondée par deux éminents messieurs victoriens, la Wine Society propose une belle ligne de classiques du Vieux Monde. C’est un endroit idéal pour trouver du bordeaux à prix raisonnable, par exemple, qu’il s’agisse du succulent merlot non boisé des Côtes de Bordeaux de la Société par l’estimable Château de Pitray, ou du délice de Noël parfaitement mûr, le cèdre du Château Lanessan, Haut-Médoc. 2012 (41 £, 1,5 litre). Le riesling allemand est également une force, avec des classiques modernes tels que le Weingut Julg Riesling Kalkmergel Schweigen-Rechtenbach 2019 (14,95 £), mûr mais sec et piquant, provenant de vignobles situés à cheval sur la frontière franco-allemande dans la région de Palatinat. Et vous auriez du mal à trouver des exemples de sherry espagnol d’un meilleur rapport qualité-prix (le Romate Fino Perdido riche, profond mais gracieux ; 9,25 £) et de rioja (l’exposition suave et savoureuse Rioja Reserva 2018 ; 17 £).
Moric Hausmarke Red S20, Burgenland, Autriche NV, 16,50 £La Société du Vin L’un des principes directeurs originaux des fondateurs était de « faire découvrir des vins étrangers jusqu’alors inconnus ». La liste actuelle est parsemée de bouteilles intrigantes provenant de certains des coins les moins explorés du monde du vin, ou de producteurs travaillant de manière nouvelle dans des régions établies. Le Hausmarke Red entre à peu près dans la première catégorie : les vins rouges du Burgenland en Autriche ne sont pas aussi connus qu’ils devraient l’être au Royaume-Uni. Mais son élaboration est résolument anticonformiste : assemblage de cépages locaux et internationaux, il s’inspire du champagne non millésimé ou du système sherry solera en mélangeant les vins du millésime 2020 avec huit millésimes plus anciens remontant à 2012. et surtout, c’est tout simplement délicieux : un mélange souple et multiforme de cerises fraîches et séchées, de peaux de prunes rouges et d’un soupçon d’épices.
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