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Harrods a ouvert un club privé à Shanghai qui offre à 250 personnes très riches un accès exclusif au premier restaurant de Gordon Ramsay en Chine, à un bar rempli de whiskies écossais rares et aux jets privés de marque du grand magasin Knightsbridge.
Le détaillant a ouvert ce club privé, qui facture des frais annuels minimum de 150 000 yuans (16 500 £), dans le cadre de sa volonté de se connecter davantage avec les riches Chinois alors que les dépenses de sa clientèle traditionnelle stagnent.
Le club, appelé la Résidence, est situé à l’intérieur de la Cha House historique de Shanghai, où Harrods exploite déjà un salon de thé et un bar ouverts au public. Les membres sont accueillis par des gardes vêtus du même uniforme vert que ceux du magasin de Knightsbridge, propriété du fonds souverain du Qatar.
Les plats du nouveau restaurant, nommé Gordon Ramsay at the Residence, comprennent des raviolis au homard et au saumon, une tarte aux tomates patrimoniale, un turbot sauce au caviar de champagne, un wagyu Rossini au foie gras et un fish and chips. L’entreprise a déclaré que son menu « intègre des saveurs et des ingrédients locaux tout en restant fidèle à l’approche de Gordon Ramsay consistant à créer des interprétations modernes des classiques britanniques ».
Le club affirme également qu’il est le seul endroit en Chine à servir du cognac Louis XIII Rare Cask 42.1, qui coûte 47 000 £ la bouteille. Il décrit la boisson comme « une véritable merveille du temps et de la nature, [which] offre l’expression ultime de Louis XIII et s’intégrera parfaitement dans cette quête commune de l’extraordinaire ».
« L’adhésion est une proposition unique à Shanghai », a déclaré le directeur général de Harrods, Michael Ward, lorsqu’il a annoncé les projets du club plus tôt dans l’année. « [It will offer] non seulement des restaurants et des spiritueux de classe mondiale avec un réseau partageant les mêmes idées, mais débloque également des services exclusifs de style de vie international et de conciergerie Harrods pour créer des expériences inégalées pour chaque membre.
« Les achats en ligne n’étaient tout simplement pas suffisants ; nos clients chinois aiment la grande expérience Harrods et c’était donc notre désir de l’apporter en Chine de manière innovante. Nous voulons avoir une base pour pouvoir entretenir cette relation car nous avons de très bons clients en Chine.
Les clients chinois représentaient 16 % des ventes d’Harrods l’année dernière. Les bénéfices chez Harrods ont presque triplé l’année dernière, passant à 158,4 millions de livres sterling, contre 55,5 millions de livres sterling l’année précédente. Les ventes ont augmenté de 52 % pour atteindre 994 millions de livres sterling au cours de l’année précédant le 28 janvier, selon les comptes déposés à la Companies House.
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Le groupe, racheté par Qatar Holding en 2010 pour un montant estimé à 1,5 milliard de livres sterling, n’a pas versé de dividende à ses propriétaires car il a remboursé plus de 220 millions de livres sterling de prêts et de crédits-bails.