Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsGeorge Calombaris envisage de lancer une nouvelle entreprise dans le but de réparer sa réputation après que le célèbre chef ait été impliqué dans un scandale salarial de 7,8 millions de dollars. L’ancien juge MasterChef explore actuellement un terrain sur une bande commerciale à Rye, une ville balnéaire de la péninsule de Mornington à Melbourne. Calombaris sera financé par son partenaire commercial Philipe Hatzikourtis et prévoit de concevoir l’entreprise mystère avec le constructeur local Ivo Baldari. L’ancien juge Masterchef George Calombaris devrait lancer un nouveau restaurant à Rye, une ville balnéaire de la péninsule de Mornington à Melbourne Calombaris, avec son partenaire commercial Philipe Hatzikourtis et le constructeur Ivo Baldari, a ouvert The Hellenic House Project à Highett, dans le sud-est de Melbourne, le mois dernier (photo)Le trio a récemment collaboré à un nouveau restaurant gréco-australien The Hellenic House Project qui a ouvert ses portes à Highett, dans le sud-est de la ville, le mois dernier. Le lieu propose des classiques grecs comme pita, souvlakia et spanakopita avec des convives capables d’acheter une copie signée du livre de Calombaris « Just George » pour 50 $.Daily Mail Australia a contacté Calombaris pour un commentaire. La nouvelle entreprise survient après que l’ancien juge de Masterchef, qui a co-animé avec Matt Preston et Gary Mehigan jusqu’en 2020, a été surpris en train de sous-payer plus de 500 employés.En 2019, Calombaris a été condamné à rembourser 7,8 millions de dollars de salaires impayés à 515 membres actuels et anciens du personnel.Il a été condamné à une amende de 200 000 $ pour avoir sous-payé son personnel entre 2011 et 2017 et a perdu sa société hôtelière Made Establishment, aux mains des liquidateurs. MAdE, qui comptait 22 entreprises, s’est effondrée en février 2020 après avoir reçu l’ordre du médiateur du travail équitable de verser des millions aux travailleurs en pénalités impayées.Calombaris a été personnellement frappé d’une pénalité de 200 000 $ pour les torts salariaux, mais a toujours insisté sur le fait que les sous-paiements étaient simplement une erreur qu’il attribuait à son inexpérience.Il a déclaré que l’erreur de paiement avait été détectée après que l’entreprise eut fait une auto-déclaration, mais la publicité qui a suivi a rendu impossible le maintien de ses entreprises à flot. «Nous nous excusons auprès de tous les membres de notre équipe concernés, passés et présents – car ce sont nos employés qui rendent nos restaurants formidables, et notre priorité est de veiller à ce que tous nos employés se sentent respectés, récompensés et soutenus dans leur rôle», a-t-il déclaré dans une déclaration. Calombaris (photographié arrivant au tribunal du Downing Center de Sydney en 2018) a été condamné à une amende de 200 000 $ pour avoir sous-payé son personnel jusqu’à 7,8 millions de dollars entre 2011 et 2017 L’ancien juge de Masterchef était co-animateur avec Matt Preston et Gary Mehigan jusqu’en 2020″Nous nous engageons à agir comme une force de changement dans l’industrie et à donner l’exemple en matière de construction et de promotion de lieux de travail accueillants, sains et conformes. »Sa réputation a encore été entachée lorsqu’il a été filmé en train d’attaquer un joueur de 19 ans lors d’une grande finale de la A-League entre le Sydney FC et le Melbourne Victory.Calombaris a été reconnu coupable d’agression et condamné à une amende de 1 000 $, mais les dommages causés à son nom étaient si graves que sa condamnation a ensuite été annulée.La star de Masterchef a admis qu’il avait touché le « fond » et qu’il avait beaucoup bu pour atténuer la douleur des échecs de son entreprise. »Il y a eu des mois de larmes, de colère et je buvais beaucoup pour soulager la douleur, mais ensuite j’ai craqué et j’ai dit » non « », a-t-il déclaré à Channel 10 en 2021. Calombaris a admis qu’il pensait qu’il était « invincible » dans l’interview franche. « Je pensais que j’étais invincible et que je pouvais tout surmonter parce qu’on m’avait appris, quand j’étais jeune, à ne jamais dire que vous avez essayé et travaillé très dur », a-t-il déclaré. George Calombaris (photo) a déclaré qu’il avait appris de ses erreurs après avoir touché le fond »J’ai probablement eu besoin d’une bonne gestion dès que je suis passé à la télévision. »À la suite de l’accusation d’agression, le célèbre chef a déménagé sa famille dans la péninsule de Mornington, au même endroit où il envisage maintenant une nouvelle entreprise. En 2020, Calombaris a été nommé directeur culinaire de l’hôtel Sorrento récemment réaménagé et est en lice pour reprendre le travail cette année. Calombaris a rejoint l’entreprise familiale, détenue par Rob et Anne Pitt après avoir fait la connaissance d’un célèbre ami commun, Eddie McGuire.
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