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VLa rieté est peut-être le piment de la vie, mais avez-vous essayé une pomme de terre au four ? À mon avis, une pomme de terre en robe avec du fromage et des petits pois est le repas parfait. C’est savoureux, c’est modérément sain, c’est super facile et c’est bon marché. Eh bien, c’était bon marché jusqu’à ce que les prix des denrées alimentaires deviennent fous. Savez-vous combien coûte une pomme de terre de taille moyenne dans mon supermarché local ? Un dollar (81p) ! Et ce n’est pas seulement mon épicerie de Philadelphie où les pommes de terre sont si chères : les prix des pommes de terre ont grimpé en flèche dans le monde entier, en partie grâce aux conditions météorologiques extrêmes qui ravagent les cultures.
Quoi qu’il en soit, il ne s’agissait pas de la vulnérabilité du système alimentaire à la crise climatique. Il n’était pas non plus censé être une réflexion sur la façon dont le coût de la vie est hors de contrôle et il ne semble pas y avoir de plan, ni au Royaume-Uni ni aux États-Unis, sur la manière dont les prix des denrées alimentaires peuvent être réduits. (Au lieu d’un plan, il y a des commentaires condescendants de personnes comme Ann Widdecombe sur le fait que personne n’a le droit divin de manger des mets délicats tels que des sandwichs au fromage.) Non, c’était censé parler de ma passion pour les pommes de terre : un outil extrêmement polyvalent légume. Au grand désarroi de ma femme, je mangeais volontiers une pomme de terre au four pour le dîner tous les jours. Pour être clair, je n’ai jamais fait ça : ma séquence est probablement de trois jours de suite. Mais si ça ne ruinait pas mon mariage, je le ferais.
Est-ce bizarre? Suis-je bizarre ? Ai-je un palais exceptionnellement fade? Je ne pense pas. Au contraire, je pense que je suis en bonne compagnie, quoique morte. Apparemment, la reine Elizabeth II mangeait des sandwichs à la confiture tous les jours – et ce n’était pas parce qu’elle n’avait pas les moyens d’acheter des sandwichs au fromage. Une étude de 2021 commandée par KitchenAid (une entreprise qui incite les gens à cuisiner) a également révélé que 59% des Britanniques parcourent les mêmes six repas en boucle. Bien que, pour être juste, la plupart d’entre eux n’étaient pas exactement fiers de ce fait ; ils étaient juste coincés dans une ornière. Embrassez l’ornière, dis-je. Les ornières peuvent être très savoureuses.