Customize this title in french La France met en place le compostage obligatoire. Voici comment cela contribuera à réduire les émissions

Depuis le 1er janvier 2024, le recyclage des déchets organiques est obligatoire en France en vertu des nouvelles règles « compost obligatoire ».

Avec le soutien du Fonds vert du gouvernement, les municipalités doivent offrir aux citoyens des moyens de trier les biodéchets, qui comprennent les restes de nourriture, les pelures de légumes, les aliments périmés et les déchets de jardin.

Les ménages et les entreprises sont tenus d’éliminer les matières organiques soit dans un petit bac dédié à la collecte à domicile, soit dans un point de collecte municipal. Auparavant, seuls ceux qui produisaient plus de cinq tonnes de déchets organiques par an étaient tenus de les trier.

Les déchets seront ensuite transformés en biogaz ou du compost pour remplacer les engrais chimiques. Alternativement, il peut être composté à la maison.

Il incombe actuellement aux autorités locales de fournir aux ménages un moyen simple de composter ou de trier les déchets organiques.

Pendant le déploiement des installations, aucune amende ne sera imposée en cas de non-conformité. Reste à savoir si des règles plus strictes seront imposées à l’avenir.

Un tiers des déchets ménagers sont des biodéchets

Déchets organiques de nourriture et les jardins représentent près d’un tiers des déchets ménagers. Lorsqu’ils sont mélangés à d’autres déchets, ils finissent généralement dans des décharges ou des incinérateurs, où ils produisent des gaz à effet de serre qui emprisonnent la chaleur, comme le méthane et le CO2.

Le gaspillage alimentaire est responsable d’environ 16 pour cent du total émissions du système alimentaire de l’UE, selon la Commission européenne. À l’échelle mondiale, les pertes et gaspillages alimentaires génèrent chaque année environ 8 % de toutes les émissions d’origine humaine, selon l’ONU.

Il peut également contaminer les emballages destinés à recyclage comme le papier, le plastique et le verre.

En 2018, seulement 34 % du total des biodéchets de l’UE ont été collectés, laissant 40 millions de tonnes de nutriments potentiels dans le sol rejetées, selon l’ONG Zero Waste Europe.

En France, on estime à 82 kg les matières compostables déchets par personne est jeté chaque année.

Le tri des biodéchets est-il obligatoire dans les autres pays européens ?

En vertu de la directive-cadre sur les déchets de l’UE, la collecte des biodéchets est encouragée cette année, mais elle ne fixe pas d’objectifs obligatoires.

Dans de nombreux pays européens, le bio tri des déchets a déjà été mis en œuvre au niveau municipal.

Milan en Italie, mène un programme de collecte des déchets alimentaires résidentiels depuis 2014. Les ménages ont reçu des poubelles dédiées et des sacs compostables pour lancer le programme.

Ailleurs, les taxes ou les interdictions sur l’incinération des biodéchets ont encouragé des projets similaires, avec des poubelles séparées et le compostage domestique répandus dans L’Autricheles Pays-Bas et la Belgique.

Le Royaume-Uni a annoncé son intention de mettre en place une collecte séparée des déchets alimentaires en 2023. Cette collecte reste volontaire pour les ménages anglais, mais elle est plus strictement appliquée au Pays de Galles et pour les propriétaires d’entreprises.

Comment trier vos biodéchets

Idéalement, tous les déchets – y compris les matières organiques – devraient être conservés à un niveau le minimum.

Ceci peut être réalisé grâce à une planification minutieuse des repas. Consommer, congeler ou conserver les aliments avant leur date de péremption, ainsi que l’utilisation de chaque partie d’un ingrédient, contribuent également à réduire le gaspillage. Certains déchets alimentaires peuvent même être valorisés en alimentation animale.

PUBLICITÉ

Tout déchet alimentaire qui ne peut être conservé ou réutilisé doit être soit composté ou séparés pour la collecte. Cela comprend les restes de nourriture non consommés, les produits de boulangerie, les produits laitiers, les coquilles d’œufs, les fruits et légumes et leurs pelures, les aliments moisis, les aliments pour animaux de compagnie, la viande et le poisson crus et cuits, les os, le marc de thé et de café.

Les liquides, produits non alimentaires et emballages ne doivent pas être jetés dans les poubelles à biodéchets.