Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 words
P.nos 2 cuillères à soupe de olive ou huile d’arachide dans une poêle large et peu profonde et placer sur feu vif. Lorsque l’huile commence à grésiller, émiettez-la dans 500 g de dinde hachée. Laissez la viande hachée dorer profondément sur le dessous avant de la régler (remuer arrêtera le brunissement de la viande). Poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée de partout.
Pendant que la viande dore, pelez et hachez finement 1 viande de taille moyenne à grosse. oignon. Retirez la viande de la poêle avec une cuillère à égoutter et réservez. Remettez la poêle sur le feu, mélangez l’oignon avec le jus de viande et l’huile dans la poêle et laissez frire pendant 7 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement coloré.
Incorporer 2 cuillères à café rases de piment doux moulu2 cuillères à café de votre favori poudre de curry et 2 cuillères à soupe de sauce chili. Hachez grossièrement 250 g de tomates et incorporer les oignons. Poursuivez la cuisson quelques minutes jusqu’à ce que les tomates se soient effondrées et que l’oignon soit translucide. Remettez la viande et son jus dans la poêle et mélangez. Égoutter et ajouter une boîte de 400 g de haricotspuis assaisonnez généreusement de sel et de poivre et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes.
Incorporer 2 ou 3 cuillères à soupe de crème sure ou crème fraiche1 cuillère à soupe de sauce chili au goût et un peu haché coriandre. Assez pour 4 personnes servies avec du riz
Le brunissement du hachis est ce qui donne la vraie saveur à ce plat. Une fois la viande dans la poêle, laissez-la sans remuer jusqu’à ce que le dessous soit doré, puis remuez et brisez la viande avec une cuillère en bois et laissez à nouveau jusqu’à ce que ce côté soit également doré. Sans ce brunissement essentiel, le plat manquera de profondeur de saveur.
C’est une bonne façon d’utiliser des tomates trop mûres ou ternes. Pendant la cuisson, écrasez-les avec votre cuillère en bois pour libérer leur jus et laissez-les se mélanger au jus de viande dans la poêle.
Suivez Nigel sur Instagram @NigelSlater