Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsCle fromage ottage fait son grand retour. Favorisé par les personnes à la diète dans les années 1970, le produit laitier caillé faible en gras et riche en protéines gagne en popularité sur Instagram et TikTok alors que la génération Z et la génération Y adoptent ses bienfaits crémeux. Mais comment le manger ? Nous avons demandé aux lecteurs leurs recettes préférées.Oeufs brouillésJe l’ajoute aux œufs brouillés cuits pour un regain de protéines après l’entraînement. J’utilise 2 œufs et je fouette avec un filet d’eau, j’ajoute une noix de beurre et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu et je le mets dans une petite casserole. Cuire à feu doux et remuer jusqu’à ce qu’il soit délicieux et presque ferme. Incorporer la ciboulette hachée et un tiers d’un pot de fromage cottage et servir sur des toasts au levain. Apprécier! Julie Corcoran, artiste, Cavan, IrlandeSyrnikisCe que je préfère faire avec du fromage cottage, ce sont les syrnikis : de petites crêpes rondes et épaisses. C’est de l’œuf, de la farine, du sucre et du tvorog – un fromage blanc ressemblant à du fromage blanc – frit dans du beurre. Les syrnikis sont souvent servis avec du lait concentré épais, ou avec de la confiture ou des fruits confits, en particulier des baies. Tvorog est une partie importante de notre cuisine ici en Europe de l’Est. Jessica, EstonieSuperaliments simples. Photographie : Arx0nt/Getty ImagesUn petit-déjeuner sainJ’aime servir 3 boules de fromage cottage avec 1 cuillère à soupe de noix de coco desséchée et une poignée de myrtilles dodues. J’ai découvert cela lors d’un coup de pied de santé et c’est devenu un petit-déjeuner incontournable. David, commercialisateur d’art, CornouaillesCurry de fromage cottageVous pouvez faire un curry de fromage cottage. Ajoutez du sel, du curcuma, de la maïzena et du garam masala au fromage cottage pour faire une pâte. Faites ensuite de petites boules de la taille d’une pièce de monnaie et faites-les frire. Mélanger la coriandre, le curcuma et la poudre de paprika. Hacher une tomate. Faites chauffer un peu d’huile dans la poêle à fromage, puis ajoutez les graines de cumin, le garam masala et une feuille de laurier.Faites-le sauter un peu, puis ajoutez la tomate hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’il devienne tendre. Ajouter le mélange d’épices. Frire jusqu’à ce que l’huile sorte des épices. Ajouter une tasse d’eau, couvrir et attendre qu’elle bout, puis ajouter les boules de fromage. Faire bouillir pendant quatre à cinq minutes. Éteignez et laissez reposer pendant cinq minutes de plus. Servir chaud avec du riz blanc. Kathakali Das Bhaumik, annotateur linguistique, IndeFlan de tomates estivalPour la pâte croustillante : 170 g de farine, 56 g de graines de sésame, 5 cuillères à soupe d’huile végétale et 1½ cuillère à soupe d’eau. Mélanger, pétrir, étaler et cuire à blanc. Pour la garniture : 227 g de fromage blanc, 3 œufs, 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées et 1 petit bouquet d’oignons nouveaux finement hachés. Réduire en purée le fromage cottage, ajouter les œufs battus, incorporer les herbes et les oignons nouveaux et bien assaisonner. Verser dans un moule à tarte et garnir de 4 tomates coupées en rondelles et épépinées. Cuire au four à 180 ° C jusqu’à ce que la garniture ait pris et soit juste colorée. Marie Shevlin, enseignante à la retraite, KilwinningAyrshirePas de ricotta ? Essayez le fromage cottage dans vos lasagnes. Photographie : Annabelle Breakey/Getty ImagesLasagneMa mère faisait des lasagnes avec du fromage cottage au lieu de la ricotta. Nous ne pouvions jamais trouver de ricotta dans les années 1960. Égouttez-le, bien sûr. C’était délicieux. Je n’en connaissais pas d’autre ! Holly, Dallas, États-UnisRagoût de haricots beurreMélangez du fromage cottage avec du kimchi et des haricots blancs, puis servez avec des feuilles de salade, des tomates et tout autre légume approprié. C’est un déjeuner délicieux, rapide, rassasiant et faible en calories. Jane Willis, Moretonhampstead, DevonSandwichs à la marmiteLes sandwichs au fromage cottage et à la marmite sont les meilleurs! Penny, retraitée, SussexSalade d’oignons et de tomatesLe mien est un peu une non-recette, mais tellement délicieux : une portion de fromage cottage, d’oignon rouge finement haché, de tomate hachée et de poivron vert et rouge haché. J’aime aussi un peu d’aneth frais. Assaisonnez avec du sel et du poivre et du vinaigre de vin rouge au goût. C’est vraiment savoureux et aucune huile n’est nécessaire à cause de l’onctuosité du fromage cottage. Diana Bone, administratrice de bureau, Dundas, Ontario, CanadaUn sandwich ouvert au saumon et au fromage cottage, ici servi sur du seigle. Photographie : GMVozd/Getty Images/iStockphotoSaumon fumé sur toastJ’aime mettre une grosse cuillerée sur un pain au levain croustillant, saupoudrer de quelques câpres et recouvrir d’une généreuse tranche de saumon fumé. Un déjeuner très rapide et savoureux. Caroline, Pays-BasPommes de terre crémeusesLa meilleure façon de le manger est de le mélanger avec de la crème sure et de le manger avec des pommes de terre fraîches bouillies. Vous pouvez également ajouter des dés de champignons frits, des oignons, des poivrons ou des tomates et garnir de fromage fondu. Servez-le sur des pancakes recouverts de crème plus sure. Juhan, écrivain, Tallinn, EstonieTrempette aux croustilles Old MillCette trempette a été concoctée à l’occasion étrange où mes parents ont diverti. C’est ce qu’on appelle la trempette aux chips Old Mill. Quand j’étais à l’université, je réduisais cela au fromage cottage et au ketchup. Donc, le voici : 227 g de fromage à la crème, 227 g de fromage cottage, 2 œufs durs, 1 cuillère à soupe d’oignon émincé, 60 ml de ketchup, sel d’ail, sauce Worcestershire et sel (au goût). Mettez le tout dans un blender et voilàun! A manger avec des chips. Léger en calories, riche en goût. Anne Taylor, retraitée, ÉdimbourgLe fromage cottage est idéal dans les crêpes. Photographie : Olga Buntovskih/Getty ImagesCrêpes sucréesOn adore les crêpes fines garnies de fromage blanc sucré mélangé à des écorces confites hachées. Idéalement, la peau serait faite maison. Il est délicieux servi avec une sauce à l’orange, épaissie avec de l’arrow-root ou de la farine de maïs, et encore mieux avec un alcool approprié ajouté à la sauce. AnonymeKörözöttLe körözött est un apéritif hongrois bien connu à base de fromage cottage. Les ingrédients comprennent le paprika, le beurre, les graines de carvi et l’oignon. Une touche de bière ou de palinka hongroise (eau-de-vie de prune) ne va pas non plus de travers. Il est délicieux sur des craquelins ou avec des crudités. Sandor Gall, Île-dé-France, FranceRenversé en un rien de temps. Photographie : Shiela Pedraza Burk/AlamyUne gourmandise fruitéeJe le mélange juste avec de la pastèque en cubes – simple et délicieuse. Jan, Toronto, CanadaGarniture à l’avocatCoupez simplement un avocat en deux, retirez le noyau et remplissez le trou avec du fromage cottage. Saupoudrer de paprika ou d’un filet de sauce piquante. C’est ça! Juliette, accompagnante aux apprenants, Weymouth
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