Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsÀ une époque précédant les quiches du couronnement, un nouveau monarque pouvait suivre assidûment des dizaines de cours.Ils pourraient siroter une soupe de tortue ou un consommé de faisan ou braver un maupygernon – qu’un député britannique a décrit comme une recette sinistre « à base de rognons de porc et aromatisée avec des ingrédients évoquant le chaudron des sorcières de Macbeth ».Lorsque le roi Charles III et Camilla, la reine consort, ont choisi une quiche comme repas signature pour le couronnement de samedi, la réaction a été aussi mitigée qu’une garniture aux œufs et à la crème.Le député conservateur Jacob Rees-Mogg l’a déclarée « dégoûtante », tandis que d’autres ont essayé la recette et l’ont trouvée délicieuse. Il a été salué comme quelque chose que les Britanniques pouvaient cuisiner à la maison ou pour le couronnement Big Lunch, cependant, l’historienne Rachel Rich a demandé pourquoi un aliment de base français figurait dans une célébration de la britannicité et les Français ont déclaré que la quiche était en fait une tarte.Dans le passé, des plats un peu plus compliqués ont été servis pour le couronnement des rois, comme en témoigne une vaste collection de menus originaux des cours du monde entier réunis par un Australien, Jake Smith, passionné de cuisine et auteur de Eating with Emperors. .Sa collection provenant de diverses maisons royales, dont certaines sont présentées dans les menus royaux, comprend un menu de 1845 pour le roi de Hanovre. Il comprend également le palais de Buckingham mis en place pour le couronnement du roi George VI et de la reine Elizabeth en 1937, qui comprenait également une quiche (lorraine) et des plats qui ne seront certainement pas servis le samedi.Les cailles rôties sur Canapés à la Royale réclamaient des cailles décapitées, dont les têtes étaient ensuite rattachées aux corps avec des cure-dents en bois.« À ce moment-là, la carcasse de caille était désossée ; rôti; farci au pâté de foie gras ; nappé d’une sauce chaud-froid; décoré de tranches de truffe; et glacé dans de la gelée d’aspic », écrit Smith.Pour couronner le tout, les oiseaux ont reçu des yeux écarquillés faits d’un petit cercle de blanc d’œuf cuit avec un « petit rond de truffe au centre ».Cette extravagance est devenue insignifiante par rapport au banquet du roi George IV de 1821, le plus cher de l’histoire pour un couronnement, qui a coûté l’équivalent de 27 millions de livres sterling (51 millions de dollars australiens) en argent d’aujourd’hui.Plus de 2 000 personnes ont dîné à Westminster Hall, tandis que des milliers d’autres regardaient.Rich, lecteur d’histoire européenne moderne à l’université de Leeds Beckett, écrit dans The Conversation : « Le premier plat était composé de 20 plats dont les filets de poules, sautés aux champignons (poulet sauté aux champignons), les côteelles d’agneau, panées, grillées, sauce poivrade (côtelettes d’agneau panées et grillées dans une sauce au poivre) et le paté chaud de caille à l’espagnole (une tarte à la caille, servie chaude).« Deux plats ont suivi, avec encore plus de plats : 22 et 31, respectivement. Le repas comprenait une sole cuite au champagne, une soupe de tortue, un vase en sucre filé rempli de meringues et un temple pâtissier. Et il était agrémenté de glaces, de biscuits et de fruits frais – melons, pamplemousses, prunes et nectarines.ignorer la promotion de la newsletterInscrivez-vous pour Mise à jour de l’après-midi de Guardian AustraliaNotre e-mail australien de mise à jour de l’après-midi décompose les principales histoires nationales et internationales de la journée et pourquoi elles sont importantes », »newsletterId »: »afternoon-update », »successDescription »: »Nous vous enverrons une mise à jour de l’après-midi tous les jours de la semaine »} » clientOnly>Avis de confidentialité: Les newsletters peuvent contenir des informations sur les organisations caritatives, les publicités en ligne et le contenu financé par des tiers. Pour plus d’informations, consultez notre politique de confidentialité. Nous utilisons Google reCaptcha pour protéger notre site Web et la politique de confidentialité et les conditions d’utilisation de Google s’appliquent.après la promotion de la newsletterMalgré ces préparatifs élaborés, même les banquets royaux ne se déroulent pas toujours comme prévu. Edward VII est tombé malade juste avant ses festivités prévues en 1902; le consommé de faisan au son agréable et autres délices étaient donnés à des œuvres caritatives.L’austérité britannique d’après-guerre signifiait que les objectifs culinaires étaient beaucoup plus bas lorsque la reine Elizabeth II a été couronnée en 1953. Elle a servi à ses invités du poulet du couronnement, une sorte de curry, servi froid, fait avec de la sauce à la crème de curry, du poivre, du sel, de l’eau et » un peu de vin », et un bouquet garni.Et maintenant, le roi Charles, avec une histoire d’amour des plantes, du fromage et des œufs, sert sa quiche aux légumes.Smith dit que le roi est depuis longtemps un champion de la modernisation de la cuisine britannique et « essaye de la rendre à la mode ».« Il a eu une assez mauvaise réputation pendant plusieurs siècles », dit-il. «Mais les menus du soir du roi Charles et de Camilla ressemblent à des choses que les Australiens apprécieraient volontiers dans un bon restaurant. »Je vais faire la quiche pour ma soirée de couronnement. »Ce que les Australiens pensent vraiment du couronnement du roi Charles – vidéo
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