Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsjeÇa descend comme le diable en pantalon de cuir. Doux, suinttant, tout beurre et fromage retenus dans l’étreinte chaleureuse d’un pain grillé de la couleur du bronzage de David Dickinson. Cela a probablement réduit d’environ une semaine mon espérance de vie, mais cela en vaut la peine – car il n’y a pas de nourriture plus raffinée dans la chrétienté que le toastie au fromage. Et ce n’est pas seulement moi qui le pense. Demandez aux bonnes gens de Greggs, traditionnellement fournisseurs de pâtés et de porc. La star du nouveau menu est le toastie au fromage et à la moutarde au miel.Le toastie est un ami familier. Cela peut être chic, cela peut être bon marché. Vous pouvez payer 12,50 £ au Wigmore dans le centre de Londres – si vous êtes des crackers – ou le préparer à la maison pour environ 20 pence. Tu es un sauveur quand j’ai encore besoin de quelque chose de chaud. Vous pouvez être béchamellé et truffé, vous pouvez être fait de gruyère et, au Kappacasein de Borough Market, vous pourriez être Ogleshield, la réponse du West Country à la raclette. Vous pouvez être du fromage américain, fragile, en plastique et de toute la profondeur d’un sou. Vous pouvez vous parer de cornichons et de cornichons et parsemer d’alliums de toutes variétés. Vous pouvez câliner les échalotes et attaquer les poireaux. Vous pouvez être marié à Marmite et avoir une liaison avec Stilton.Le toastie au fromage Greggs et à la moutarde au mielEn ces temps difficiles, vous donnez de la joie mais cela coûte peu. On peut le faire au grille-pain, le retourner sur le côté, en plaçant d’abord le fromage dans un puits dans le pain pour qu’il ne déborde pas sur les bords – je le sais parce qu’à l’université, je suis passé maître dans ce domaine. Heureusement, je n’ai pas été électrocuté et je n’ai pas non plus incendié la maison. Mais pour des raisons de sécurité, je ne le recommanderais pas. Notamment parce que je ne veux pas être poursuivi en justice lorsqu’une rangée de maisons mitoyennes part en fumée à Clapham. Notamment parce que vous pouvez éliminer le risque avec un sac à toasts sur mesure.Aujourd’hui, je me suis contenté des joies simples de la machine à toastie. Il s’agit en quelque sorte d’un héritage familial et a un certain aspect médiéval : il pèse environ une demi-tonne et contient dans ses mâchoires les détritus pains d’environ trois générations. Il provient probablement de l’exposition Ideal Home de 1978. Je crains qu’un jour prochain, M. Toastie, comme on l’appelle, ne glisse de son enveloppe mortelle ou n’explose tout simplement. Ce sera un jour de deuil chez moi.Un toastie au fromage au pub et restaurant Wigmore, Londres W1. Photographie : Sophia Evans/L’ObservateurQuand j’habitais à Florence il y a quatre ans, je l’ai emporté avec nous. Dans notre appartement de Borgo San Frediano, j’ai préparé un toastie pour mon ami italien Marko. Marko a été construit par la même entreprise qui a réalisé le Mur d’Hadrien, il semblait exister avec un régime composé de bistecca et du vin brunello. Il avait ce trait italien trop développé de mépriser toute nourriture qui n’était pas créée à proximité des montagnes des Apennins. Et pourtant, lorsqu’il a mordu dans le toastie au cheddar que j’avais si négligemment préparé pour son dîner, il a fait l’éloge de mon « Britannique » panino».Et c’est vraiment britannique jusqu’au bout des doigts. Une théorie – et ce n’est qu’une théorie – est que le toastie est né littéralement dans les entrailles de la terre. Ainsi raconte l’histoire : les mineurs transportaient leurs sandwichs dans leurs seaux à lunch en métal. Le plus souvent, il y avait un peu de fromage dans ces sandwichs. A l’heure du déjeuner, le fromage aurait fondu sous la chaleur des mines et le pain légèrement grillé. Une autre théorie veut qu’il ait été inventé à New York dans les années 1920, mais nous passerons sous silence celle-là.Pour moi, le toastie est l’emblème fondamental du confort. C’est plutôt malsain ; il y a une certaine odeur d’excès, surtout si c’est moi qui râpe le fromage. Ils me rappellent les collations post-scolaires prises avant l’heure du dîner. (Une certaine folie qui était peut-être spécifique à ma famille.) Cela me rappelle un million de gueules de bois, surtout lorsque je me noie dans une tasse de soupe aux tomates Heinz. Cela me rappelle le grignotage post-coïtal. Après tout, c’est une chose facile à partager entre deux personnes qui sont toutes baisées. Souvent, j’ai trouvé le toastie meilleur que le sexe. Peut-être devrais-je l’épouser. Max Wallis est écrivain et poète
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