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D’ordinaire, les jours précédant le Ramadan, le mois sacré au cours duquel les musulmans renoncent à manger et à boire de l’aube au crépuscule, sont exubérants. Mes plus jeunes enfants et moi préparions »iftar bocaux » et des paniers de nourriture contenant des produits de base du Ramadan, tels que des dattes, des noix et de la pâte d’abricot, à distribuer aux voisins. Nous décorions la maison et envoyions des invitations pour iftarle repas de la rupture du jeûne, entre amis et en famille.
Mais cette année, en tant que Palestiniens ayant de la famille à Gaza, notre enthousiasme a été éclipsé par un chagrin immense. Le Ramadan commence cette semaine. Aucune décoration n’est sortie du sous-sol et aucun panier n’a été distribué.
La guerre d’Israël contre Gaza, que la Cour internationale de Justice et un Tribunal fédéral américain trouvé pourrait équivaloir à un génocide, a coûté la vie à ma tante, à mes trois cousins adultes et à leurs familles. Il a également tué plus de 100 membres de ma famille élargie ainsi que plus de 30 000 autres Palestiniens. Je ne peux pas commencer à imaginer à quoi ressemblera le Ramadan pour eux, car les responsables des Nations Unies ont déclaré que plus d’un demi-million de personnes à Gaza sont « à un pas » de la famine, et qu’Israël blocs le entrée des camions d’aide.
Il y a treize ans, alors que je faisais des recherches pour mon livre de recettes sur la cuisine de Gaza, j’y ai observé le Ramadan. Il y a eu une vague de chaleur au milieu de pannes de courant, le résultat d’une attaque israélienne contre la centrale électrique de Gaza et des restrictions sur le carburant diesel.
Malgré tout, l’air était alors électrique d’excitation. Les vendeurs de Qatayif sont apparus juste au coucher du soleil, retournant et vendant les crêpes traditionnelles du Ramadan prêtes à être farcies de noix, de pudding au lait ou de fromage. Les enfants éclairaient l’horizon sombre avec leurs fawaneesou lanternes, et hommes et femmes se dirigeaient vers la mosquée pour la soirée taraweeh les prières, un élément incontournable du mois sacré. Il n’y aura rien de tout cela cette année.
Ce Ramadan, j’oscille entre un profond sentiment de perte et de tristesse et un sentiment d’urgence et d’obligation de faire tout ce que je peux pour aider ma famille, s’organiser, s’exprimer. Parfois, je me sens brisé et vide à l’intérieur, alors que nous sommes confrontés à une cruelle réalité dans laquelle même nos meilleurs efforts ne semblent pas pouvoir arrêter le massacre, et tout ce que je peux rassembler l’énergie nécessaire pour faire, c’est pleurer.
Dans des messages WhatsApp, mes proches à Gaza me disent qu’ils n’ont plus rien où retourner, pas de mosquées où aller prier, pas d’électricité, pas de combustible pour cuisiner. Le peu de nourriture qu’ils trouvent est acheté à des prix incroyablement gonflés, cuit dans un four en torchis de fortune ou dans des fours en fer blanc, en utilisant du bois ou du charbon de bois.
Onze membres de ma famille, dont mon oncle qui souffre d’une maladie cardiaque, se trouvent actuellement à Rafah après avoir fui leur maison de la ville de Gaza, dans le nord. Désormais, ils n’ont plus nulle part où se cacher, dans l’attente d’une invasion israélienne imminente de Rafah.
Des dizaines d’autres membres de la famille restent dans la ville de Gaza, coupés de ceux du sud, de la un filet d’aide humanitaire entrer sur le territoire. Ils affrontent famine imminente. Nous apprenons seulement s’ils sont vivants ou non grâce à une note audio occasionnelle. Un cousin m’a récemment dit qu’il n’avait pas goûté de pain, de fruits, de légumes ou de viande depuis des mois, survivant grâce à des aliments en conserve difficiles à trouver.
Malgré tout cela, mes cousins disent qu’ils envisagent d’honorer le Ramadan comme ils le peuvent et de préparer des repas palestiniens traditionnels pour iftar, en improvisant avec tous les ingrédients disponibles. Ragoûts avec du bouillon de poulet en poudre au lieu de protéines. Des légumes sauvages et de la viande ou du thon en conserve s’ils ont de la chance. Animal nourrir à la place de la farine pour faire du pain. Pour mes proches, observer le Ramadan et cuisiner sont aussi des actes de résistance et sumoodou fermeté, contre une guerre déshumanisante.
De retour dans le Maryland, je me demande comment parler à mes enfants de ce qui se passe, alors que nous nous réunissons autour de notre iftar les tables. Quelle signification trouvons-nous au Ramadan compte tenu de la situation dans notre pays ? Les conversations seront difficiles, mais nécessaires. Et à partir de ces points d’inconfort et d’angoisse, j’espère que nous grandirons spirituellement et mentalement.
Je suis frustré par la diplomatie inébranlable de l’administration Biden, financier et soutien militaire des bombardements israéliens, qui ont systématiquement détruit une grande partie de Gaza, y compris son secteur agricole ses terres et ses actifs, ainsi que ses systèmes alimentaires locaux. Human Rights Watch a déclaré que le gouvernement israélien utiliser la famine comme « arme de guerre ». Au lieu de faire pression Israël va ouvrir les points de passage terrestresles États-Unis ont aide alimentaire parachutée à Gaza et prévoit de construire un port temporaire pour apporter de l’aide humanitaire. Ces efforts sont malheureusement insuffisants et constituent un coup de relations publiques alors que notre gouvernement continue de fournir des bombes et des armes à Israël.
Pendant le Ramadan, il est fortement recommandé de nourrir une personne à jeun ou une personne affamée. Vivant aux États-Unis, tout ce que je peux faire, c’est envoyer de l’argent à des amis à Gaza qui ont créé soupes populaires de quartierpréparant de simples ragoûts végétariens à partir de légumes verts sauvages récoltés comme la mauve commune ou le khobeiza.
Dans le Coran, la patience est décrite comme Jameel, ce qui veut dire beau. La patience, la persévérance et la prière sont tout ce qui nous reste maintenant. Mais cela ne rend pas les difficultés plus faciles.
D’une certaine manière, l’horrible guerre nous a obligés à aborder le Ramadan dans l’esprit auquel il était destiné. Ne pas se concentrer sur la satisfaction de soi, mais sur sa purification des désirs du monde et sur faire ce que nous pouvons pour changer une injustice autour de nous.
Ce sont les messages que nous partagerons probablement autour de notre iftar table ce Ramadan, alors que notre famille lutte pour trouver la force de donner un sens à la catastrophe meurtrière qui se déroule sous nos yeux.
Laila El-Haddad est une écrivaine basée à Clarksville, dans le Maryland, et co-auteur de « The Gaza Kitchen : A Palestine Culinary Journey ». @gazamom