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UNÀ Pâques, les gens étaient excités si le leur était accompagné d’une tasse et d’un sac de bonbons, mais cette époque est révolue, avec les médias sociaux alimentant la demande de « méga œufs » aux formes fantaisistes et aux saveurs exotiques.
Le choix ne se limite plus au type : pensez au chocolat au goût « blond », « fraise-blanc » ou « pistache » et non au lait standard, noir et blanc. Il existe également une course pour créer les coquilles les plus épaisses et, par conséquent, les plus luxueuses.
Les œufs « extra épais » de l’Hôtel Chocolat à 29,45 £, par exemple, possèdent une coquille si « extrêmement épaisse » qu’elle fait frémir les dentistes. Alors que les vacances de Pâques approchent, le site Web du détaillant a également épuisé ses œufs d’autruche « extravagants » de 1 kg, qui coûtaient 85 £.
Le montant dépensé en chocolat à Pâques étant juste derrière Noël, les grands acteurs Cadbury, Mars et Nestlé ont tous produit des œufs de grande taille pour environ 10 £ qui exploitent ce que les analystes considèrent comme la partie du marché à la croissance la plus rapide en 2023.
« Nous avons certainement remarqué une augmentation considérable du nombre de clients à la recherche d’œufs de Pâques spéciaux et remarquables », déclare Holly Thomson, rédactrice en chef du détaillant en ligne Sous Chef, qui a vendu des œufs de « luxe géants » à 60 £ fabriqués par l’italien. chocolatier La Perla.
À 450 g, ces œufs sont « vraiment assez gros », dit Thomson. Elle suggère qu’un « méga œuf de discussion » est un moyen de rassembler les gens et moins cher qu’un repas ou une soirée. « Déballer, casser, partager et manger un œuf de Pâques géant : c’est tout simplement une belle façon de s’amuser ensemble », ajoute-t-elle.
La version au chocolat blanc et pistache salée de La Perla est d’un vert pâle chic, mais Thomson insiste sur le fait que les œufs géants ne sont pas des gadgets. « Ils sont fabriqués à Turin par un chocolatier renommé. Nous avons également épuisé bon nombre de leurs petits œufs… il est donc clair que nos clients recherchent du bon chocolat, mais avec un intérêt supplémentaire.
Avec des œufs en chocolat aromatisés à la pistache apparemment à la mode cette année, Waitrose a connu un succès viral avec son œuf n°1 de marque propre à 14 £ qui ressemble à une pistache entière. Il est épuisé sur le site Internet du supermarché et le marché secondaire est en plein essor sur eBay.
« Il est clair que les réseaux sociaux alimentent la tendance des œufs de Pâques haut de gamme, avec de nombreux clients dévoilant leurs friandises chocolatées en ligne », déclare Will Torrent, chef principal de l’innovation chez Waitrose. Il ajoute qu’une vidéo de l’œuf « The Cracking Pistachio » a été vue plus de 3,2 millions de fois.
Après une période difficile, Emily Viberg, analyste du commerce de détail au cabinet d’études Mintel, affirme que les consommateurs recherchent des « boosters d’humeur », avec des œufs de qualité supérieure qui puisent dans l’optimisme selon lequel le pire de la crise du coût de la vie est derrière eux.
La valeur reste une priorité absolue, dit Viberg, mais « la valeur ne signifie pas trouver le produit le moins cher… cela signifie en avoir pour son argent ». Si le talent artistique les élève du statut de « friandises ordinaires à des œuvres d’art comestibles », alors certains acheteurs seront prêts à dépenser plus pour un œuf coûteux au milieu d’un désir d’acheter des produits « plus indulgents ».
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L’arrivée du printemps a apporté de bonnes nouvelles pour les consommateurs puisque l’inflation des prix des produits alimentaires s’est atténuée à 4,5 % en mars, le niveau le plus bas en deux ans, selon les analystes du secteur de l’épicerie Kantar. L’année dernière à la même époque, c’était 17 %.
Bien que les méga-œufs soient certainement un « sujet de discussion » – pour 65 £, vous pouvez acheter un lapin Lindt lourd (1 kg) pour vous mettre sous la dent – vous ne voyez pas un grand nombre de personnes dépenser autant, déclare Andrew Walker, directeur de la clientèle. service chez Kantar.
La norme est de dépenser entre 1,50 et 4 £ pour un œuf, dit-il. À ce segment du marché, les œufs deviennent plus légers et non plus lourds en raison de la contraction de l’inflation, car les fabricants compensent les coûts, notamment les prix record du cacao.
Après une période au cours de laquelle les ménages ont été contraints de réduire leurs dépenses, les données de Kantar montrent que le nombre d’œufs achetés est en hausse par rapport à 2023. « Le grand changement que nous observons n’est pas tant que les gens achètent des œufs plus gros mais qu’ils achètent plus d’œufs », explique Walker. . « Plus d’un quart des paniers en contiennent quatre ou plus. »
La tendance est orientée vers les acheteurs plus âgés, ce qui indique que les cadeaux sont achetés pour des parents plus jeunes. L’inflation des produits alimentaires la plus faible depuis deux ans signifie que « les gens sont soumis à un peu moins de pression et donc un peu plus disposés à dépenser », suggère Walker.
« Pendant la crise du coût de la vie, les gens ont cherché à économiser de l’argent, mais aussi à se procurer de petites indulgences dans leur vie et, dans l’ensemble, le prix d’un œuf de Pâques [in the supermarket] est une indulgence relativement petite », ajoute-t-il.