Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsSamedi soir, Michel Roux Jr fermera pour la dernière fois les portes du Gavroche, son restaurant doublement étoilé à Mayfair, 56 ans après que son père et son oncle, les frères Roux, l’aient ouvert en 1967.Roux, 63 ans, a déclaré qu’il fermait le restaurant – qui a aidé de nombreux chefs célèbres à lancer leur carrière, dont Gordon Ramsay, Marco Pierre White et Marcus Wareing – pour essayer de « prendre le temps de mieux équilibrer travail et vie privée, afin que je puisse passer plus de temps avec ma famille et mes autres activités professionnelles ».Il apparaît désormais que l’une de ces entreprises consiste à emmener son célèbre restaurant en haute mer – ou dans les fjords norvégiens pour être plus précis. À partir de juin, Roux ouvrira les « résidences Le Gavroche en mer » à bord des voyages de luxe Queen Anne et Queen Mary 2 de Cunard, du Royaume-Uni vers la Norvège.Cela commencera par « Le Gavroche à La Véranda » à bord du navire amiral de Cunard, le Queen Mary 2, pour sa navigation vers le Hardangerfjord, près de Bergen, le 2 juin. Le voyage de sept nuits, qui coûte au minimum 949 £ par personne, comprend le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, mais pas les repas au pop-up Le Gavroche. Cunard n’a pas répondu aux questions concernant le coût.Albert Roux, le père de l’actuel propriétaire, aux fourneaux du Gavroche. Photographie : REX/ShutterstockCunard a déclaré que Roux « superviserait » les résidences et que « les invités auront droit à un menu dégustation de cinq plats imprégné de toutes les saveurs de la mer, élégamment raffiné en utilisant les meilleurs produits ».Roux, ancien juge de MasterChef : les professionnels, apparaîtra également à bord en tant que conférencier « régalant les invités avec des histoires de son illustre carrière de plus de 40 ans dans l’industrie hôtelière ». »C’est un privilège absolu d’amener Le Gavroche au Cunard’s Queens, de retrouver leurs chefs de développement culinaire extrêmement talentueux et passionnés alors que nous nous efforçons de créer des menus inspirés des trésors de la cuisine norvégienne », a déclaré Roux. « Le patrimoine culinaire de la Norvège est une tapisserie de saveurs et, avec Cunard, j’ai hâte d’intégrer ces éléments dans une expérience culinaire extraordinaire au Sir Samuel’s et à The Verandah. »Katie McAlister, présidente de Cunard, a déclaré : « Tout comme Michel place la barre en matière de gastronomie, chez Cunard, nous plaçons la barre en matière de voyages de luxe en mer, et son approche innovante pour célébrer la cuisine norvégienne traditionnelle s’aligne parfaitement avec notre engagement à offrir aux clients des moments inoubliables et inoubliables. des expériences culturellement riches.ignorer la promotion de la newsletter passéeInscrivez-vous pour Affaires aujourd’huiPréparez-vous pour la journée de travail : nous vous indiquerons chaque matin toutes les actualités et analyses économiques dont vous avez besoin. », »newsletterId »: »business-today », »successDescription »: »Préparez-vous pour la journée de travail : nous vous indiquerons toutes les actualités et analyses commerciales dont vous avez besoin chaque matin »} » config= » »renderingTarget » : »Web », »darkModeAvailable »:false »>Avis de confidentialité: Les newsletters peuvent contenir des informations sur des organismes de bienfaisance, des publicités en ligne et du contenu financé par des tiers. Pour plus d’informations, consultez notre Politique de confidentialité. Nous utilisons Google reCaptcha pour protéger notre site Web et la politique de confidentialité et les conditions d’utilisation de Google s’appliquent.après la promotion de la newsletterMichel Roux Jr au Gavroche, Mayfair, en 2016. Photographie : Alex Lake/L’ObservateurLe Gavroche, qui se traduit par The Urchin, a ouvert ses portes à Sloane Square en 1967, une époque avant que Londres ne soit connue pour sa scène culinaire sophistiquée. Le restaurant a été fondé par les frères pionniers Albert Roux, le père de l’actuel propriétaire, et Michel Roux Sr, qui ont été parmi les premiers restaurateurs à apporter la cuisine française classique dans la capitale.C’était l’un des premiers restaurants britanniques à remporter une étoile Michelin, en 1974, puis en 1977, il est devenu l’un des quatre à en remporter une seconde. En 1982, il fut également le premier restaurant de Grande-Bretagne à obtenir trois étoiles après avoir déménagé à son emplacement actuel, Upper Brook Street, à Mayfair.
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