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Il s’agit peut-être de l’une des traditions festives les plus anciennes, mais Nigella Lawson a exhorté les gens à abandonner le gâteau de Noël cette année et à opter plutôt pour un gâteau au chocolat familial.
Le célèbre chef a déclaré qu’il ne servait à rien de laisser un gâteau aux fruits secs « prendre la poussière » sur le comptoir de la cuisine et que les familles devraient choisir un dessert festif qui plairait mieux aux invités en visite pendant les vacances d’hiver.
Lawson – qui a déclaré qu’elle avait préparé un repas de Noël pour 35 personnes un an – a déclaré qu’elle préparerait l’un de ses gâteaux au chocolat classiques qui plairont à tous ce Noël, dans ce qui est devenu une nouvelle tradition festive dans sa maison.
« Même si j’aime une tranche de gâteau de Noël dense et humide, surtout lorsqu’elle est mangée avec une tranche de fromage fort et fort, je suis entourée de ceux qui abominent les fruits secs dans toutes leurs manifestations saisonnières », a-t-elle déclaré dans le Sunday Times.
« Si personne dans votre famille n’aime les fruits secs, cela ne sert à rien de laisser un gâteau de Noël prendre la poussière ou simplement d’être mangé par tolérance. Si le gâteau au chocolat vous plaît davantage, foncez.
Des signes suggèrent que le gâteau de Noël, qui remonte au XVIe siècle, perd en popularité, et si vous finissez par en jeter la moitié à la poubelle fin janvier, vous n’êtes probablement pas seul.
Une enquête auprès des consommateurs réalisée par la Delicious Dessert Company en 2022 a révélé que les moins de 35 ans considéraient le gâteau aux fruits comme le type de gâteau « le plus ennuyeux », avec un tiers des personnes de ce groupe d’âge le considérant comme ayant besoin d’être relooké.
Selon Ocado, une personne sur cinq qui achète ou prépare un gâteau de Noël admet qu’elle ne l’apprécie pas elle-même.
«Il m’est apparu clairement il y a longtemps que, dans l’intérêt de l’harmonie dans la maison, je devais introduire une nouvelle tradition qui nous rendrait tous heureux, et cela [chocolate] c’est le gâteau, dit-elle. « La tradition est une chose glorieuse à cette période de l’année, mais je suis tout à fait favorable à l’adoption de nos propres rituels de Noël. »
Mais Lawson n’a pas abandonné toutes les traditions des desserts de Noël. Elle préparera encore un petit pudding de Noël et une bagatelle.