Customize this title in french Notes sur le chocolat : des collations sucrées pour correspondre à votre ambiance festive | Noël

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Je vous avais prévenu qu’il y aurait de nombreuses mentions de Noël et j’espère que vous n’avez pas été déçu jusqu’à présent. Chaque jour, lorsque je me déconnecte du travail, j’aime regarder des films de Noël ringards mais plaisants avec mon plus jeune. Plusieurs critères doivent être remplis pour que le visionnement soit acceptable : il doit y avoir très peu de danger ; il doit y avoir de la neige ; et nous devons nous soucier, au moins au niveau homéopathique, des personnages.

On aime faire tout cela en mangeant du chocolat à la menthe, car ceux-ci sont synonymes de festivités. Bien que j’aie un faible pour le Bittermint de Bendick (qui ne l’est pas ?), j’aime aussi Couché d’étéC’est des chocolats à la menthe. Toute la menthe poivrée est cultivée dans leur ferme du Hampshire en Angleterre. Les favoris actuels sont les dominos à la crème de menthe poivrée au chocolat noir (55 %) à base de menthe poivrée noire Mitcham (8,50 £/200 g) : pensez aux mini After Eight réunis. Je pense que Summerdown a raté un tour et aurait dû y mettre des chiffres réels pour que vous puissiez jouer aux dominos, mais peu importe.

Il existe diverses autres permutations, notamment des disques croustillants à 70 % de menthe poivrée (8,75 £/180 g) pour ceux d’entre vous qui veulent vivre vos moments Elizabeth Shaw (mais en mieux).

Une marque nouvelle pour moi qu’un lecteur m’a recommandée est basée à Bristol. Teinte rubis, tenu par un pâtissier et un mixologue. Le fruit de la passion au lait noir 60 % piura blanco (6,50 £/70 g) était exquis. Le fruit de la passion est présent dans la barre (c’est-à-dire ne vous attendez pas à un centre moelleux), mais ajoute cette remarquable profondeur crémeuse et fruitée à une barre déjà belle. C’est vraiment intéressant, ce qui semble étrange à dire à propos d’une barre de chocolat, mais ça l’est. Si vous aimez les laits noirs et avez envie de quelque chose de différent mais toujours fiable, essayez-le.

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