Customize this title in french Pourquoi les tasses à café sont-elles blanches à l’intérieur ? Il y a des choses que cela affecte !

Le secret d’un meilleur café le matin est en fait Choisir la bonne couleur de tasse à café qui passe. En plus de facteurs tels que le choix du type de café et la préparation du café, ne vous demandez pas si nous devons en tenir compte et écouter les recherches.

certains dans votre cuisine des tasses à café que vous voudrez peut-être parcourir La raison de l’émergence de la recherche est une coïncidence.

La conversation entre le barista et les auteurs est devenue la raison de la recherche.

Écrivains australiens, le café du barista à partir d’une tasse blanche/céramique Il a dit que lorsqu’il est consommé, le goût est différent de celui lorsqu’il est consommé dans une tasse en verre/transparente. Pensant que ces deux types de tasses sont courants dans les cafés australiens, les auteurs ont également voulu prouver l’affirmation du barista.

18 volontaires âgés de 18 à 62 ans ont participé à l’étude publiée dans Flavour Journal. Une combinaison de 135 ml de lait entier et 65 ml de café a été distribuée à tous les participants, dont 9 femmes. Un café au lait était servi. 6 d’entre eux ont bu leur café dans une tasse en porcelaine blanche, 6 d’entre eux ont bu leur café dans une tasse en verre transparent et 6 d’entre eux ont bu leur café dans une tasse en porcelaine bleue.

Le goût du café bu dans la tasse blanche était différent des autres.

Le café au lait a meilleur goût lorsqu’il est consommé dans une tasse en céramique blanche que dans une tasse en verre transparent. a un goût « plus intense » Il s’est avéré être. Pour le goût du café bu dans un mug blanc comparé à un mug bleu et verre « moins sucré » Il a été noté .

En d’autres termes, le contraste des couleurs affectait l’intensité de l’arôme du café. Lorsque vous buvez du café dans une tasse blanche, le café est définitivement Il paraît plus marron. Cela donne inconsciemment l’impression que son goût est plus intense et plus délicieux.

Le café servi dans une tasse rouge a un arôme plus ample et est plus chaud.

Il existe également d’autres recherches qui attirent l’attention sur l’effet des couleurs sur les trophées. Le café était servi à 200 personnes dans des tasses de différentes couleurs : rouge, jaune, bleu et marron. 73 pour cent des participants Le café dans une tasse marron est plus fort dit. Alors que le café dans la tasse rouge était plus riche et plus complet, le goût du café dans la tasse bleue avait un arôme plus léger. Dans la tasse jaune, le goût du café était plus faible.

Du café a été distribué à 120 personnes dans des tasses bleues, vertes, jaunes et rouges. Ce qu’on souhaitait cette fois, c’était de la chaleur. 38 pour cent des participants Le café le plus chaud dans une tasse rouge Il a dit que c’était servi. Viennent ensuite le jaune avec 28,3 pour cent, le vert avec 20 pour cent et le bleu avec 13,3 pour cent.

Ces résultats et d’autres similaires affectent également la perception du consommateur. expérience de café multisensorielle montre que cela peut affecter Il est certain que de nombreuses personnes dans l’industrie des boissons et de l’alimentation, des baristas aux baristas, ont pris cela en considération.

En résumé, l’expérience de consommation de café peut être affectée de diverses manières. Cela inclut la couleur du verre. Après cette recherche, éprouverez-vous la même sensation lorsque vous boirez votre café dans une tasse blanche et une tasse rouge ? Nous apprécions vos expériences dans les commentaires.

« Oh, c’est la raison ? » Nos autres contenus qui pourraient vous plaire :